6月12日，遼寧省食安辦發(fā)布2012年調味料質量監(jiān)督抽查18號通報：共抽查全市處于生產狀態(tài)的生產企業(yè)41家，共抽查調味料產品102批次，產品實物質量合格率95.1%.
二氧化硫殘留
在沈陽馨味源食品有限公司生產的姜粉產品、沈陽安泰食品有限公司生產的大料產品、沈陽含飴食品有限公司生產的炒燉香（鮮香型）調味料產品中分別檢出了二氧化硫殘留量。
菌落總數(shù)超標
沈陽馨味源食品有限公司生產的水煮肉片（調味料）產品，菌落總數(shù)超標18倍；新民市景云辣椒加工廠生產的辣椒面產品，菌落總數(shù)超標7倍。
小常識
1. 二氧化硫易被濕潤的黏膜表面吸收生成亞硫酸、硫酸。對眼及呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。大量吸入可引起肺水腫、喉水腫、聲帶痙攣而致窒息。
2.食品的菌落總數(shù)嚴重超標，說明其衛(wèi)生狀況達不到基本要求，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質，使食品失去食用價值。消費者食用微生物超標嚴重的食品，很容易患痢疾等腸道疾病，可能引起嘔吐、腹瀉等癥狀，危害人體健康。
