正值盛夏晌午時(shí)分，山西朔州市朔城區(qū)南榆林鄉(xiāng)的張才一頭鉆進(jìn)了一家小賣部，每當(dāng)留守老人前來購物時(shí)，他都主動(dòng)幫助老人檢查貨品生產(chǎn)日期，南榆林鄉(xiāng)離城區(qū)較遠(yuǎn)，年輕人大多外出打工，留守老人成了消費(fèi)主力，"小賣部貨物流通速度慢，不少老人不識(shí)字，我作為食品安全協(xié)管員能提醒群眾注意食品保質(zhì)期。"

    山西省朔州市朔城區(qū)衛(wèi)生局工作人員劉梁介紹說，在朔城區(qū)15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處中，按照鄉(xiāng)鎮(zhèn)大小、人口多少，每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都設(shè)立了1名到2名食品安全協(xié)管員，行政村也聘用了食品安全信息員。

    山西省衛(wèi)生廳廳長高國順在2012山西省食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式上表示，目前山西許多市縣開始在鄉(xiāng)鎮(zhèn)和街道辦事處設(shè)立食品安全協(xié)管員、在行政村聘用食品安全信息員，使食品安全監(jiān)管的觸角延伸到了社區(qū)和鄉(xiāng)村。

    國務(wù)院食品安全辦副主任劉佩智日前也公開表示，未來將在全國范圍內(nèi)建立覆蓋廣大農(nóng)村和城市街道的基層信息員隊(duì)伍，推動(dòng)社會(huì)各方共同關(guān)心食品安全、共同參與監(jiān)督管理。

    "小作坊、小攤販、小餐飲和百姓生活息息相關(guān)，但攤位流動(dòng)性大、增加了監(jiān)管的難度，食品安全協(xié)管員和食品安全信息員的設(shè)立能掃除監(jiān)管中的盲點(diǎn)。"山西省衛(wèi)生廳食品安全綜合協(xié)調(diào)處處長陳利民表示。

    食品安全協(xié)管員和食品安全信息員在實(shí)際生活中又能起到什么作用呢？張才向記者出示了一張"巡查表",這張巡查表是當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門考核其工作的重要指標(biāo)之一，現(xiàn)在張才雖然對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲沒有執(zhí)法權(quán)，但可直接向上級(jí)衛(wèi)生行政部門報(bào)告當(dāng)?shù)厥称钒踩珓?dòng)態(tài)情況。

    除了日常監(jiān)管之外，衛(wèi)生局部門更看重其"宣傳教育"的職能，"尤其在農(nóng)村，群眾獲知食品安全的途徑較少，食品安全協(xié)管員能及時(shí)向群眾普及相關(guān)知識(shí)。"朔城區(qū)衛(wèi)生局工作人員劉梁認(rèn)為。

    據(jù)悉，針對(duì)小作坊、小攤販、小餐飲這些監(jiān)管難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié)，山西已經(jīng)啟動(dòng)了《山西省食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理辦法》立法工作，這一地方立法將在今年9月進(jìn)行表決，其中將進(jìn)一步明確食品安全協(xié)管員和食品安全信息員的法律地位和權(quán)責(zé)范圍。

    "食品安全協(xié)管員和食品安全信息員不應(yīng)當(dāng)成為空架子，通過明確權(quán)責(zé)范圍，既能方便群眾，也可捍衛(wèi)食品安全。"山西省衛(wèi)生廳食品安全綜合協(xié)調(diào)處處長陳利民表示。