本報(bào)訊 (記者王嘉實(shí)習(xí)生陳曉)"啥?一碗優(yōu)質(zhì)牛肉泡饃要27元……"常去回民街吃泡饃的劉女士吃驚的感嘆,半個(gè)月沒(méi)有來(lái),牛肉泡怎么又漲價(jià)了。店內(nèi)老板介紹說(shuō),牛羊肉泡饃的價(jià)格半個(gè)月前普遍上調(diào)了2元,主要是牛羊肉都漲價(jià)了,為了維持生意只好跟著漲價(jià)。
市民劉女士是地道的陜西人,幾乎每隔一段時(shí)間都要去吃一回地道的陜西名吃-泡饃,可當(dāng)她時(shí)隔半個(gè)月后再來(lái)吃泡饃時(shí)發(fā)現(xiàn),不論牛肉泡饃還是羊肉泡饃,價(jià)格都上漲了。記者昨天走訪回民街一些銷售熟臘牛羊肉的店鋪發(fā)現(xiàn),幾乎所有店內(nèi)的價(jià)格標(biāo)簽上都做過(guò)了變更,原來(lái)的價(jià)格被新價(jià)格紙片蓋住。目前臘牛肉的價(jià)格在45元到48元之間,而臘羊肉的價(jià)格在60元到65元之間。一位銷售臘牛羊肉的店員告訴記者,半個(gè)月前牛肉的價(jià)格是一斤44元,羊肉價(jià)格是一斤58元,現(xiàn)在普遍都漲了3元左右。記者在一家銷售生牛羊肉的店鋪了解到,生牛肉的價(jià)格是一斤24元,漲價(jià)已有一周多,生羊肉的價(jià)格在半個(gè)月內(nèi)幾乎沒(méi)有變動(dòng)。一位正準(zhǔn)備購(gòu)買的消費(fèi)者說(shuō):"知道前段時(shí)間羊
肉漲價(jià)了,沒(méi)想到牛肉也變成'牛魔王',吃不起了。"隨后,記者在一家泡饃館的標(biāo)價(jià)牌上看到,牛肉泡饃和羊肉泡饃的原有價(jià)格已被修改過(guò)后的價(jià)格簽所覆蓋,優(yōu)質(zhì)牛、羊肉泡饃的價(jià)格分別是27元和32元,而普通牛、羊肉泡饃的價(jià)格是18元和24元。
西安農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)8月2日統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示,批發(fā)市場(chǎng)羊肉的月均價(jià)為每斤47.18元,月環(huán)比上漲了0.89%,牛腩的月均價(jià)是37.94元,月環(huán)比上漲了3.01%.而據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù),全國(guó)牛羊肉價(jià)格同比漲幅超兩成。業(yè)內(nèi)人士分析,近年來(lái)牛羊肉消費(fèi)需求的快速增長(zhǎng)、市場(chǎng)供不應(yīng)求是推高牛羊肉價(jià)格的根本原因,除此之外,養(yǎng)殖、飼料、人工成本的上漲及散戶的退出加快等也都是導(dǎo)致牛羊肉價(jià)格上漲加速的原因。