進京食品供應“源頭”將全面摸清

    進京食品供應"源頭"將全面摸清 《北京市食品安全條例》下半年審議，提高食品準入標準，上半年食品合格率95.69%

    新京報訊 （記者廖愛玲）北京市工商局昨日在半年工作會上通報，全市上半年食品合格率為95.69%,共下架不合格食品121批次。而在今年下半年，《北京市食品安全條例》將由市人大常委會審議，提高食品市場的準入門檻，并全面摸清進京食品供應來源。

    備受關(guān)注的《北京市食品安全條例》此前已上網(wǎng)征集過公眾的意見，市工商局黨組書記、市食品辦主任張志寬介紹，下半年該《條例》將交由市人大常委會進行審議，通過《條例》修訂，將嚴格食品市場準入，擴大安全食品對首都市場的占有率，保障進京食品供應和質(zhì)量安全，形成"產(chǎn)地要準出、銷地要準入、產(chǎn)品有標志、質(zhì)量可溯源、風險可控制".

    來自市工商局公布的數(shù)據(jù)，全市上半年共檢測食品樣本2252個，食品合格率為95.69%,下架不合格食品121批次。

    由于北京8成以上的食品都來自外地供應，張志寬為此要求，各區(qū)縣要全面摸清進京食品供應來源，并組織轄區(qū)的食品經(jīng)營單位與京內(nèi)外優(yōu)質(zhì)食品供應企業(yè)、基地簽訂安全食品供應協(xié)議，通過這樣的方式來嚴格進京食品的市場準入。

    同時，全市統(tǒng)一的食品安全信用信息平臺也將逐漸搭建起來，對食品安全違法行為實施聯(lián)合懲戒。運用物聯(lián)網(wǎng)等科技手段，實現(xiàn)北京大型乳制品、畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的原料奶、嬰幼兒配方乳粉、鮮肉產(chǎn)品可追溯，提升食品安全風險評估能力。

    據(jù)介紹，目前市工商局已為一線執(zhí)法人員配備了300套數(shù)字化快速檢測系統(tǒng)和200臺便攜式分析儀器，在監(jiān)管任務較重、情況較復雜的地區(qū)還將探索設(shè)置專職監(jiān)督員、協(xié)管員隊伍，幫助協(xié)查發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，以提升對食品的風險防控能力。