昨日，隨視傳媒發(fā)布《食品飲料社會化指數(shù)報告》，報告對食品飲料行業(yè)社會化媒體的運營情況進行了評價。報告認(rèn)為，食品飲料行業(yè)整體重視社會化媒體平臺，但是卻不善于對平臺的運營，各方面指數(shù)整體水平低于其他行業(yè)；對重大食品危機事件處理方式欠妥，甚至引起更大范圍內(nèi)的傳播。
食品飲料業(yè)社會化媒體運營水平低
報告顯示，截止到2012年2月底，超過13萬家企業(yè)開通新浪微博。其中，食品飲料類企業(yè)微博獨占鰲頭，賬號總數(shù)超5萬，超過新浪官方微博總數(shù)三分之一。
大部分食品飲料類企業(yè)開始涉足社會化媒體。食品飲料企業(yè)平均每個賬號有4.5萬個粉絲，但是不容樂觀的是，其中78%的粉絲都是僵尸粉；食品飲料行業(yè)官博活躍度低，日均發(fā)博僅3.5條。不同食品飲料類企業(yè)開通微博的目的并不相同，小品牌關(guān)注自身品牌推廣，大品牌更重視口碑的維護。
近90天的微博活躍度顯示，大部分食品飲料企業(yè)微博活躍呈兩極分化態(tài)勢，50%的企業(yè)微博活躍度近期有下降趨勢。酒飲類微博近期活躍度提升較大，食品、奶制品微博近期活躍度有所下降。分析認(rèn)為，這一變化可能受到季節(jié)性因素影響。
社會化媒體成食品安全問題曝光主渠道
報告稱，近兩年，在社會化媒體平臺上曝光的食品安全問題越來越多，思念水餃金黃色葡萄球菌超標(biāo)、湯圓吃出創(chuàng)可貼，甚至是幾年前的食品問題也被拿出來重新熱炒，如蘭州拉面摻砷、沙琪瑪含硼砂等，經(jīng)過微博大號甚至明星的參與后，引起了更大范圍的傳播，很多食品企業(yè)“躺著都中槍”。社會化媒體已經(jīng)成為食品安全的重要曝光源頭。
報告顯示，今年上半年，我國食品行業(yè)負(fù)面輿情達117個，高于2010年同期的32個和2011年同期的48個；負(fù)面輿情主要集中在乳制品、休閑食品、飲料等行業(yè)，消費者投訴逐漸成為食品行業(yè)負(fù)面輿情的主要推動力。而隨著微博注冊用戶量的爆發(fā)式增長，微博已成為食品安全等負(fù)面輿情曝光的主要源頭和重要傳播渠道。在這些曝光的問題中，有些確實是存在問題，而有些則讓企業(yè)很困惑，問題是否真的存在還是有惡意操作者在對品牌進行攻擊，企業(yè)在這方面的判斷相對缺失，有些企業(yè)采取的手法是以沉默來應(yīng)對。
隨視傳媒副總裁沈雁指出，從企業(yè)應(yīng)對來看，食品飲料企業(yè)對新媒體傳播仍較為陌生，企業(yè)普遍缺乏甄別負(fù)面微博真實性的能力。而企業(yè)針對負(fù)面的處理態(tài)度對事件的平息至關(guān)重要，處理方式不當(dāng)可能會引起另一波傳播高峰。如何在社會化大環(huán)境下做好微博運營并及時有效的處理危機，是每個企業(yè)所面臨的難題。
