月餅"保質(zhì)期"為何差出3個月

    肖女士在超市購買了一種"宮頤府"散裝月餅，雙黃蓮蓉餡兒的生產(chǎn)日期標著"9月2日",保質(zhì)期為48天。一轉(zhuǎn)頭，她又看上了北京稻香村的雙黃蓮蓉月餅，保質(zhì)期卻是90天。"都是廣式月餅，包裝也差不多，為什么保質(zhì)期差這么多天呢？"

    記者走訪發(fā)現(xiàn)，不同品牌月餅的保質(zhì)期長短差別挺大：最長的120天，比較短的卻只有30天。

    在京客隆超市，有十幾個牌子的散裝月餅和禮盒在銷售，大部分標注的保質(zhì)期是60天，"宮頤府"的散裝月餅有3種不同餡料的在銷售，保質(zhì)期統(tǒng)一標注為48天。而北京稻香村銷售的多款廣式月餅保質(zhì)期都為"3個月",即90天左右。

    同為"糖醇月餅",保質(zhì)期也不同。北京稻香村的廣式糖醇南瓜月餅，標注保質(zhì)期為50天，而沒有"三禾"標識的河北稻香村的"糖醇月餅"保質(zhì)期則為80天。

    "做法不一樣，原材料不同，保質(zhì)期也不一樣。"一家超市的銷售人員告訴記者，之前還見過保質(zhì)期120天的廣式月餅禮盒，而"蛋糕房的月餅保質(zhì)期短，有的才二三十天。"

    "我們的廣式月餅標注保質(zhì)期為3個月，比去年延長了1個月。這是經(jīng)過5年的持續(xù)監(jiān)測證明，北京稻香村的廣式月餅保質(zhì)期確實可以達到90天左右。"北京稻香村相關(guān)負責人表示，月餅的保質(zhì)期是根據(jù)制作工藝和材料來決定的，"能保多久，關(guān)鍵要看監(jiān)測結(jié)果。"通常廣式月餅的保質(zhì)期長些，蘇式月餅保質(zhì)期短，多為40天左右。北京人喜愛的"自來白"月餅保質(zhì)期為2個月左右。

    在好利來某門店，記者買到一款保質(zhì)期標注為60天的"清爽椰果"餡月餅。"這個保質(zhì)期是怎么定的？"面對這樣的提問，店員也顯得有些摸不著頭腦："這個都是公司經(jīng)過檢測確定的吧，您只要在規(guī)定的時間之內(nèi)吃完就行了。"

    "其實你不用太在意這個，有沒有固定保質(zhì)期沒關(guān)系，過期一兩天也壞不了。"某超市促銷員看到記者一直翻查月餅盒，忍不住解釋說："月餅這東西就是個時令貨，標短些顯得新鮮，標長了能多賣兩天，這就看廠家怎么想了。"

    但消費者卻覺得"沒這么簡單"."我還是挺看重生產(chǎn)日期的。"肖女士說，月餅是買給老人吃，萬一吃了過期產(chǎn)品引發(fā)身體不適怎么辦？"其實我覺得月餅生產(chǎn)的方法都差不多吧，一類月餅就不能有個'指導保質(zhì)期'嗎？希望商家對保質(zhì)期的標注還是細致點兒、規(guī)范點，也讓我們買著心里踏實。"

    本報記者竇媛媛