隨著山東本地蔬菜大批量上市，最近省城蔬菜的價(jià)格直線下降。在本期21種蔬菜種類中，有15種蔬菜價(jià)格出現(xiàn)不同程度回落。不過(guò)，就在蔬菜大規(guī)模降價(jià)的同時(shí)，牛肉在本周撿起了漲價(jià)接力棒，價(jià)格上漲迅猛，被網(wǎng)友冠上"牛魔王"的稱號(hào)。

    多種蔬菜降價(jià)超兩成

    "前兩周不少賣(mài)三四塊錢(qián)一斤的菜，現(xiàn)在一兩塊錢(qián)就可買(mǎi)到。"昨日，省城吉祥苑市場(chǎng)一蔬菜商戶告訴記者，由于近期山東地區(qū)天氣涼爽，利于地產(chǎn)菜特別是葉類菜生長(zhǎng)，不少蔬菜價(jià)格出現(xiàn)連續(xù)回落。記者也注意到，較前段時(shí)間菜商冷清的攤位對(duì)比，近幾天，省城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的蔬菜不僅種類豐富，出貨量也增加了不少。"之前都不敢進(jìn)菠菜，5塊錢(qián)一斤貴不說(shuō)，上午賣(mài)不完，下午就蔫了。"

    本期，在記者調(diào)查的省城五城區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中，有15種蔬菜平均價(jià)格出現(xiàn)下降。從本報(bào)《50種百姓餐桌食品價(jià)格表》中可以看出，除了菠菜、油菜，西葫蘆降幅超過(guò)兩成外，黃瓜、大白菜、芹菜、韭菜等降幅也超過(guò)一成。"現(xiàn)在的菜真便宜了，樣子看著也很新鮮。"在棋盤(pán)社區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，市民劉女士對(duì)記者表示。吉祥苑市場(chǎng)菜商南先生告訴記者，目前省城蔬菜已經(jīng)度過(guò)了青黃不接的時(shí)段，"現(xiàn)在市場(chǎng)中80%的菜來(lái)自山東本地，所以價(jià)格便宜這么多。"不過(guò)，南先生也同時(shí)表示，距離中秋節(jié)還有半個(gè)多月的時(shí)間，蔬菜價(jià)格繼續(xù)回落的空間不大。"蔬菜價(jià)格臨節(jié)時(shí)還會(huì)出現(xiàn)節(jié)日性波動(dòng)。"

    牛肉每斤上漲0.8元

    繼上周省城豬肉價(jià)格開(kāi)始突飛猛進(jìn)后，本周省城多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的牛肉價(jià)格也開(kāi)始集體上漲。從本報(bào)《50種百姓餐桌食品價(jià)格表》中不難看出，牛肉平均價(jià)格在本周上漲0.8元，每斤售價(jià)23.2元，這也是繼今年四月份以來(lái)，牛肉平均價(jià)格第二次超過(guò)23元。

    吉祥苑市場(chǎng)一牛肉商戶李先生告訴記者，目前省城農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中的牛肉主要來(lái)自菏澤、德州、濱州等地，但近些年這些地區(qū)養(yǎng)牛數(shù)量越來(lái)越少。記者了解到，肉牛一般養(yǎng)殖期為26至28個(gè)月，期間需要長(zhǎng)期的資金投入，一定程度影響了養(yǎng)殖戶的積極性。"今年牛肉價(jià)格上漲，主要還是飼料成本高了。"李先生介紹，玉米飼料、人工和運(yùn)輸?shù)葍r(jià)格不斷攀升，直接帶動(dòng)牛肉價(jià)格上漲。記者了解到，目前活體肉牛的價(jià)格從去年的19元/公斤漲到了22元/公斤左右。此外，牛肉越來(lái)越貴，還與市民的消費(fèi)習(xí)慣有關(guān)系。李先生告訴記者，近幾年省城消費(fèi)者對(duì)牛肉的需求量逐漸增大，也使得牛肉價(jià)格有了上漲空間。

    指數(shù)分析本期，由于蔬菜價(jià)格的全線下滑，致使餐桌指數(shù)出現(xiàn)回落。據(jù)統(tǒng)計(jì)，本周餐桌消費(fèi)價(jià)格指數(shù)3053.4點(diǎn)，較上周下降1.31%.

    據(jù)了解，本期在拉低餐桌指數(shù)中起到重要作用的為葉類菜。其中，油菜降幅達(dá)26.92%,菠菜降幅達(dá)20%,芹菜降幅達(dá)14.43%.

    另外，在海產(chǎn)品中，凍帶魚(yú)價(jià)格較上周下滑5.43%,小黃花下降6.45%.

    值得注意的是，本周五家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)中雞蛋價(jià)格雖有波動(dòng)，但平均價(jià)格與上周持平。據(jù)雞蛋商戶介紹，節(jié)前雞蛋價(jià)格會(huì)維持穩(wěn)定。（記者張卓冉）