記者從唐小姐提供的"保證書"上看到，"10月15日許生在華僑大廈早上約10點(diǎn)飲早茶，在枸杞豬腰粥內(nèi)有只小蟑螂，如在24小時內(nèi)覺身體不適（由蟑螂引起的），由佳寧娜酒店負(fù)責(zé)",《保證書》落款則是"佳寧娜：翟秀幸",并蓋有佳寧娜酒店總服務(wù)臺的公章。陳家源/攝
酒店經(jīng)理當(dāng)場寫下"保證書" 稱24小時內(nèi)身體不適由該酒店負(fù)責(zé)
四星級酒店的粥里吃出蟑螂，這就夠坑爹的，更令人啼笑的是，酒店經(jīng)理認(rèn)錯后竟當(dāng)場寫下"保證書",稱24小時內(nèi)出事由該酒店擔(dān)責(zé)。前日下午，網(wǎng)友"@財神眷顧我"在本地論壇上發(fā)帖"吐槽"了這段"早茶奇遇".昨日，涉事的佳寧娜酒店樓面經(jīng)理翟秀幸回應(yīng)稱，粥里驚現(xiàn)"小強(qiáng)"疑是菜葉沒洗干凈"惹禍",至于"保證書"則是應(yīng)該市民要求才"立證"的。
上月底，本報曾報道過禪城某西餐廳吃飯吃出止血貼，酒店餐館食品安全問題頻出，佛山市食品藥品監(jiān)督管理局負(fù)責(zé)人提醒市民，遇到類似情況要保留好證據(jù)，并撥打投訴電話0757-82133098進(jìn)行投訴。
記者采訪：孕婦酒店吃出蟑螂
"中午跟朋友一塊在佛山市華僑大廈佳寧娜酒店茶莊里飲茶，結(jié)果竟然在枸杞豬腰粥里發(fā)現(xiàn)一個大大的蟑螂！"網(wǎng)友"@財神眷顧我"在帖子中稱，隨后她找到酒店方面理論，結(jié)果酒店負(fù)責(zé)人寫下一份保證書，"說是如果24小時內(nèi)發(fā)現(xiàn)身體不適再作打算。"該網(wǎng)友很憤怒。
昨日上午，記者聯(lián)系到發(fā)帖人唐小姐，她今年36歲，懷有7個月身孕。據(jù)她回憶，10月15日上午10時許，她與丈夫許先生到佳寧娜大酒店飲早茶，點(diǎn)了一碗枸杞豬腰粥，"我老公喝了一半后就給我喝。"唐女士說，她喝了幾口后，就突然看到粥里有黑色異物，定睛一看，竟是一只蟑螂！
許先生頓覺反胃。兩人立即讓服務(wù)員找來翟經(jīng)理"對質(zhì)",經(jīng)理也未提賠償?shù)氖?，只說作免單處理。"我們還哪有胃口啊？"唐小姐說，翟經(jīng)理稱不清楚蟑螂從何而來，這讓她很生氣，但酒店方也沒提出讓他們滿意的處理意見，就寫了一份保證書給他們，說是24小時內(nèi)身體有問題就找酒店負(fù)責(zé)。"現(xiàn)在我沒什么事，只是老公還有點(diǎn)反胃",唐小姐說。
酒店：應(yīng)顧客要求寫"保證書"
記者從唐小姐提供的"保證書"上看到，保證書上寫明："10月15日許生在華僑大廈早上約10點(diǎn)飲早茶，在枸杞豬腰粥內(nèi)有只小蟑螂，如在24小時內(nèi)覺身體不適（由蟑螂引起的），由佳寧娜酒店負(fù)責(zé)",《保證書》落款則是"佳寧娜：翟秀幸",并蓋有佳寧娜酒店總服務(wù)臺的公章。
昨日中午，記者來到涉事的佳寧娜酒店，"保證書"執(zhí)筆者酒店樓面經(jīng)理翟秀幸向記者確認(rèn)了此事，她告訴記者，當(dāng)時接到有顧客投訴枸杞豬腰粥里有只小蟑螂后，她便第一時間趕到現(xiàn)場向客人道歉，"當(dāng)時是兩夫婦，男顧客許先生說自己吃了半碗，有點(diǎn)反胃，他太太唐小姐只吃了一兩口，但因為懷有身孕，暫時不清楚是否有影響",翟秀幸說。
至于"保證書",翟秀幸解釋稱，當(dāng)時她除了答應(yīng)免單處理外，還詢問許先生要如何解決，"許先生要求我寫一個書面保證，"翟秀幸說，保證書一式兩份，一份由許先生保管，一份歸酒店，"出了這種事責(zé)任肯定在我們，當(dāng)天晚上我還打電話跟進(jìn)唐小姐是否有不舒服的情況".
四星級酒店為何還會吃出蟑螂？翟秀幸懷疑是菜洗不干凈所致，"枸杞葉比較小，較難洗干凈。"她表示，事發(fā)后酒店管理人員對此很重視，還專門研究哪個環(huán)節(jié)出問題，并對廚房相關(guān)人員進(jìn)行處罰。
部門：呼吁市民保留證據(jù)舉報
中秋、十一前，記者曾跟隨市食安辦對餐飲單位進(jìn)行節(jié)前突擊檢查，在某高檔餐廳的廚房內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了不少"小強(qiáng)"的蹤影。對于星級酒店這類"看上去很美"的高級餐飲單位，實際上也暗藏著不少食品安全隱患。
隨著微博、論壇等網(wǎng)絡(luò)討論平臺的興起，不少市民在遇到問題食品時都會想到網(wǎng)上曝光，但真正主動維權(quán)的卻非常少。市食品藥品監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)管科相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，全市各級食品安全部門都設(shè)有相應(yīng)的餐飲單位舉報投訴電話。市民遇到情況時首先要保留證據(jù)，然后向其管理部門投訴。"市民可統(tǒng)一撥打市局的投訴電話0757-82133098,市局將按照屬地管理原則，要求區(qū)級部門追蹤調(diào)查。"
該負(fù)責(zé)人表示，對市民舉報的問題食品，將會立即進(jìn)行現(xiàn)場抽檢，不合格的話則進(jìn)行立案處罰。"嚴(yán)重的將吊銷涉事企業(yè)的餐飲服務(wù)許可證。"
