世衛(wèi)組織建議成人每天吃鹽少于5克
深圳人"口味重" 吃鹽量多一倍
世衛(wèi)組織最近發(fā)布了最新攝鹽標準，建議成人每天吃鹽要少于5克，這比之前建議的每天6克的量，又少了1克。對比該標準，深圳人可謂"重口味",每天鹽攝入量已接近10克，比新標準多出5克，由此引發(fā)高血壓等病的激增。
深圳人攝鹽量超標一倍
來自瑞士日內(nèi)瓦世界衛(wèi)生組織（WHO）發(fā)布的標準一直是衛(wèi)生行業(yè)的風向標，近日，世衛(wèi)組織發(fā)布了最新的攝鹽標準，建議成人每天吃鹽要少于5克，相當于一茶勺的量，這比之前建議的每天6克的量少了1克。該消息經(jīng)國內(nèi)媒體發(fā)布后，立刻引起不少市民的關(guān)注，一些網(wǎng)友跟著在微博轉(zhuǎn)發(fā)該消息。
記者了解到，深圳市慢性病防治中心曾于2011年對我市900戶家庭開展攝鹽調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，深圳人平均每人每天食鹽攝入量8.5克，這還沒有計算攝入的醬油、醬料等調(diào)味料，加上這些攝入量，深圳人每天鹽攝入量已接近10克，這是一個非常危險的水平。
吃得太咸血液也會變"咸"
鹽吃多了有什么危害？深圳市慢性病防治中心專家告訴記者，國內(nèi)外許多研究表明，高鹽攝入是升高血壓的重要危險因素，隨著鈉鹽攝入量的增多，人群血壓水平升高、高血壓患病率升高。目前每6個深圳人中，就有一個患有高血壓，原因之一就是攝鹽量過高。
"或許普通人一時感覺不到，但經(jīng)常監(jiān)測病情的高血壓病人就很明顯：吃多1克鹽，即使同樣的治療方案，血壓就會升高1~2個毫米/汞柱。"專家解釋說，這是因為吃得太咸，血液也會變"咸",食鹽的主要成分是鈉，攝入過量食鹽時，血液中的鈉濃度就會升高，為了沖淡血液濃度，身體就會拼命吸收水分，血管壁就會受到很大壓力，引起高血壓。
低鈉鹽可預(yù)防高血壓
深圳市慢性病防治中心專家表示，一個人在正?；顒恿肯旅刻鞌z入3克鹽就夠了，但平時我們的飲食很容易推高鈉的攝入量。"據(jù)研究，10毫升醬油相當于1.5克鹽，還有孩子們愛吃的膨化食品、海苔等都含有鹽。"
那該如何控制攝鹽量？廣東省疾控中心科學顧問許銳恒指出，要減少鈉鹽攝入量，最好的辦法就是食用低鈉鹽。低鈉鹽有利于預(yù)防高血壓、保護心腦血管。
