昨日，省質(zhì)監(jiān)局通報(bào)了2012年下半年糕點(diǎn)、餅干、方便面產(chǎn)品抽查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有50家企業(yè)生產(chǎn)的50批次蛋糕、面包、餅干、方便面等產(chǎn)品不合格，涉及"旺利來"、"麥當(dāng)園"、"茂源祥"、"禮財(cái)記"和"雙山（R）"等品牌。

    據(jù)悉，去年下半年，省質(zhì)監(jiān)局組織抽查了我省企業(yè)的糕點(diǎn)產(chǎn)品733批次，合格692批次，抽樣批次合格率為94.4%;抽查餅干產(chǎn)品216批次，合格209批次，抽樣批次合格率為96.8%;抽查方便面23批次，合格21批次，抽樣批次合格率為91.3%.

    經(jīng)檢驗(yàn)，有50家企業(yè)生產(chǎn)的50批次蛋糕、面包、餅干、方便面等產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，不合格項(xiàng)目涉及山梨酸、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、霉菌、酸價(jià)以及防腐劑混合使用比例等。其中，有17批次產(chǎn)品微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌）超標(biāo)，不合格的主要原因是個(gè)別企業(yè)生產(chǎn)設(shè)備及環(huán)境達(dá)不到規(guī)定要求、滅菌工藝控制不當(dāng)；有28批次產(chǎn)品檢出超量使用脫氫乙酸、苯甲酸等防腐劑，說明還有部分企業(yè)對(duì)GB2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》執(zhí)行不到位。

    省質(zhì)監(jiān)局已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理，限期整改。  本報(bào)記者 邱泉盛

    50批次抽查不合格食品名單

    企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格型號(hào)生產(chǎn)日期/批號(hào)不合格項(xiàng)目

    石獅市海湖食品廠 冰餅 / 150g/盒 2012-8-30 山梨酸、脫氫乙酸各自用量占其最大使用量的比例之和

    南安聯(lián)華食品有限公司 漢堡包 / 400g/包 2012-9-4 脫氫乙酸

    石獅市榮達(dá)食品有限公司 鳳梨酥（烘烤類糕點(diǎn)） / 散裝 2012-9-1 菌落總數(shù)

    南安市鳳珍食品廠 涼糕（冷加工） / 散裝 2012-9-6 脫氫乙酸

    福州嘉慶食品有限公司 拉絲面包（熱加工） 必然 180g/包 2012-7-30 菌落總數(shù)福建福派園食品股份有限公司 福派漢堡面包 福派 148g/包 2012-8-13 酸價(jià)晉江市榮利達(dá)食品有限責(zé)任公司 福熊蛋糕 優(yōu)先麥 散裝 2012-8-7 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和

    晉江市美天食品有限公司 麥潤(rùn)蛋糕 日洲 散裝 2012-8-14 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和晉江市永和喜洋洋食品有限公司 全麥蛋糕 卡福 散裝 2012-8-10 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和

    晉江市多美味食品有限公司 漢堡面包 多美味 散裝 2012-8-20 酸價(jià)

    晉江豐順食品有限公司 蛋糕 麥給力 45g/個(gè) 2012-8-21 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和廈門霖鷺食品有限公司新陽分公司 椰子餅 / 400克/盒 2012-9-20 菌落總數(shù)

    漳州市大西洋食品有限公司 沙琪瑪 大西洋 260g/包 2012-7-29 霉菌計(jì)數(shù)

    龍海市榜山志興食品廠 糬（芝麻） 鳴亮 2.3kg/箱 2012-7-28 霉菌計(jì)數(shù)漳州市冠榮食品有限公司龍海分公司 臺(tái)灣風(fēng)味沙琪瑪 雅冠 4.75kg/箱 2012-7-27 霉菌計(jì)數(shù)

    漳州市高麥?zhǔn)称酚邢薰?干吃湯圓 欣鴻記 2.4kg/件稱重 2012-8-1 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和

    龍海市好麥家食品有限公司 香芋蛋糕 好麥家 2.5kg/箱 2012-8-1 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和

    龍海市白水多旺食品廠 咸綠豆糕 永利來 4kg/箱 2012-8-5 霉菌計(jì)數(shù)

    龍海市然利食品有限公司 肉松卷（歐式小面包） 然利 2.5kg/箱 2012-8-1 脫氫乙酸

    龍海市海澄佳家樂食品廠 小鈴鐺 福樂發(fā) 3.75kg/箱 2012-8-16 鋁的殘留量

    龍海市南星食品有限公司 南星蛋糕（雞蛋味） 南星 2.5kg/箱 2012-8-13 山梨酸、脫氫乙酸各自使用量占其最大使用量的比例之和

    龍海狀圓食品有限公司 干吃湯圓（芝麻味） 狀員 2.4kg/箱 2012-7-24 脫氫乙酸

    龍海市好運(yùn)來食品有限公司 吉百味（威化） 漢香堡 3kg/箱 2012-7-28 霉菌計(jì)數(shù)晉江市心連心食品有限責(zé)任公司 果仁心棒餅干 統(tǒng)新 散裝 2012-7-25 大腸菌群福州市倉山區(qū)新星家園食品廠 蛋糕 / 100g/包 2012-10-22 脫氫乙酸

    福州世紀(jì)廣誠食品有限公司 藍(lán)莓塔 / 115g/包 2012-10-22 菌落總數(shù)

    福州市鼓樓區(qū)榮記食品廠 肉松卷 / 110g/包 2012-11-6 菌落總數(shù)

    福安市旺利來食品有限公司 蛋卷 旺利來 / 2012-10-30 大腸菌群泉州市豐澤區(qū)茂源糕餅加工廠 綠豆素餅 茂源祥 180g/盒 2012-10-22 酸價(jià)

    南安聯(lián)華食品有限公司 漢堡包 / / 2012-10-24 酸價(jià)

    惠安縣麥當(dāng)園食品廠 超軟面包（熱加工） 麥當(dāng)園 散裝稱重 2012-10-21脫氫乙酸；同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和

    泉州市豐澤區(qū)北峰中興食品廠 菜頭餅 古港 260g/包 2012-10-25脫氫乙酸；同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和

    泉州市京華世家食品有限公司 印尼千層蛋糕 禮財(cái)記 2.5kg/箱 2012-10-27 苯甲酸泉州市豐澤區(qū)寶利來食品廠 薄皮面包 / 散裝稱重 2012-11-12山梨酸；脫氫乙酸；同一功能食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和

    石獅市海湖食品有限公司 正肉餅 / 150g/盒 2012-11-13 苯甲酸；菌落總數(shù)匯客食品（福建）有限公司中閩匯客。歐式珍堡

    （烘烤糕點(diǎn)）匯客 散裝稱重 2012-11-25同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和

    晉江市永和富華食品有限公司 夾心卷注心餅干GARUDAFOOD散裝 2012-9-22 大腸菌群晉江建友食品有限公司 花卷（糕點(diǎn)） 一棵麥 310g/包 2012-9-21 脫氫乙酸晉江喜來旺食品工貿(mào)有限公司 優(yōu)可麥面包 優(yōu)可麥 2.5kg/件 2012-10-24 酸價(jià)龍海市鴻祺食品有限公司奶鹽無糖蘇打（發(fā)酵餅干）鴻祺 4.75kg/件 2012-10-25 鋁的殘留量

    漳州市冠榮食品有限公司卡多利冰淇淋（方燒餅）輝瑞 3.75kg/箱 2012-10-21 鋁的殘留量龍海市金利達(dá)餅業(yè)食品廠 餅干 銘利 3.75kg/箱 2012-11-10 大腸菌群龍海市豪嘉利食品廠 饞香食面包 奇財(cái) 2.5kg/箱 2012-10-23 脫氫乙酸龍海市勁旺食品廠 貝殼蛋糕 勁斌旺 2.5kg/箱 2012-10-31 霉菌計(jì)數(shù)龍海市旭源食品有限公司 冰淇淋蛋糕（香橙味） 旭源 2.5kg/箱 2012-11-5脫氫乙酸；同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和

    龍海市恒利發(fā)食品有限公司 冰淇淋蛋糕 HLF 散裝稱重 2012-11-14脫氫乙酸；同一功能的食品添加劑在混合使用時(shí)，各自用量占其最大使用量的比例之和

    龍海市榜山添益食品廠 姜汁餅 益旺達(dá) 3kg/箱 2012-11-12 脫氫乙酸武夷山市玉女桂榮食品廠 桂花糕（糕點(diǎn)） 桂榮 150g/盒 2012-11-3 鋁福建一川食品有限公司超級(jí)120香辣牛肉味面福壽全面餅+配料79克，面餅：65克/包油炸型2012-7-27 大腸菌群

    廈門福禾食品有限公司 即食伊面（沙嗲味） 雙山（R）80克/包（面餅75g,調(diào)味料5g）2012-8-3 酸價(jià)

    相關(guān)報(bào)道：福建省質(zhì)監(jiān)局公布2012年下半年糕點(diǎn)、餅干、方便面產(chǎn)品抽查結(jié)果通報(bào)