2013年河南省食品安全風險監(jiān)測方案確定
網(wǎng)購食品首次納入監(jiān)測范圍
嬰幼兒食品、茶及茶制品、干果類等是重點監(jiān)測對象
為有效實現(xiàn)全省食品安全風險監(jiān)測"全過程、廣覆蓋、動態(tài)監(jiān)測"的工作目標，近日，省衛(wèi)生廳等多部門聯(lián)合制定了《2013年河南省食品安全風險監(jiān)測方案》，組織全省實施食品安全風險監(jiān)測工作。
根據(jù)《方案》，我省建立的食品安全風險監(jiān)測三個網(wǎng)絡（食品中化學污染物和有害因素監(jiān)測網(wǎng)、食品微生物及其致病因子監(jiān)測網(wǎng)、食源性疾病監(jiān)測網(wǎng)）監(jiān)測人員將進入食用農(nóng)產(chǎn)品種植（養(yǎng)殖）、食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務等場所采集樣品和收集相關信息，進行全過程、實時性的動態(tài)監(jiān)測。
方案中監(jiān)測的食品包括了嬰兒食品、肉類及肉制品、糧食及糧食制品、乳制品、蔬果類、煙酒類、糕點類、食用油、保健食品及餐具包裝材料等，涵蓋了公眾日常生活中食用食品的方方面面。
隨著網(wǎng)購食品的日漸擴大，2013年我省首次將網(wǎng)購食品納入食品安全風險監(jiān)測體系范圍，嬰幼兒食品、茶及茶制品、干果類等則是重點監(jiān)測的對象，通過網(wǎng)購食品風險監(jiān)測，辨別這些食品的安全性、發(fā)現(xiàn)可能存在的安全隱患程度則是監(jiān)測的主要目的之一。
記者 邢進 通訊員 龐會強 解魁
