本報5月17日刊發(fā)"批發(fā)市場出售帶淋巴的'血脖肉'"的消息后，引起了相關職能部門的高度重視。為查清"血脖肉"來源，昨日清晨6時許，灞橋區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員進入菜市場對肉鋪進行了逐一排查。

    當日清晨6時許，在灞橋區(qū)紡織城紡建路蔬菜批發(fā)市場門前，當幾輛廂式貨車載著滿車劈成兩半的生豬肉前來卸貨后，記者便隨守候在菜市場門前的灞橋區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員，對該菜市場的肉鋪逐一檢查。

    記者發(fā)現(xiàn)，各個肉鋪都有不同的進貨渠道，有來自楊凌屠宰廠送來的無公害品牌肉，也有來自三原、高陵、灞橋等地屠宰廠的肉品。在其中一家肉鋪里，執(zhí)法人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了一塊帶淋巴的"血脖肉",但通過檢查發(fā)現(xiàn)，該扇生豬"三章兩證"齊全，執(zhí)法人員當即責令肉鋪老板摘除了"血脖肉"上的淋巴結。

    據(jù)帶隊檢查的灞橋區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所副所長魏忠良介紹，按照要求，各個屠宰廠都有商貿(mào)或動物衛(wèi)生監(jiān)督所下派的專業(yè)檢疫人員駐廠檢查，除了生豬屠宰前的健康狀況，屠宰后傳染病、寄生蟲等病害以及摘除了生豬脖頸上的甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結都是檢查的重點。一切符合要求的生豬肉才能加蓋"三章兩證"出廠銷售。

    檢查中，一家賣品牌肉的肉鋪老板偷偷告訴記者，由于這兩天風聲緊，大部分屠宰廠都按要求在生肉出廠前摘除了淋巴和腺體，肉鋪也不敢明目張膽地賣帶淋巴、腺體的"血脖肉"了。（記者 王超）