一、國(guó)內(nèi)熱聞
1、一組權(quán)威發(fā)布
國(guó)家食藥監(jiān)局關(guān)于印發(fā)餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法的通知
衛(wèi)生部關(guān)于征求擬批準(zhǔn)蚌肉多糖為新資源食品意見的函
衛(wèi)生部辦公廳關(guān)于《復(fù)配食品添加劑通則》有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
關(guān)于發(fā)布《速凍面米制品》（GB19295-2011）等6項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的公告
國(guó)家質(zhì)檢總局公布2011年10月進(jìn)境不合格食品、化妝品信息 【9月份名單】
工信部等聯(lián)合公告禁產(chǎn)禁銷萊克多巴胺（瘦肉精）
國(guó)家質(zhì)檢總局關(guān)于食品用香精香料有關(guān)問(wèn)題的復(fù)函
2、網(wǎng)友實(shí)驗(yàn)娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線晾干成“膠狀”，應(yīng)是食品添加劑（如瓜爾膠）及蛋白質(zhì)等高分子物質(zhì)分子聚集一起所形成，憂慮食品添加劑是多余！
事件起因：娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線曬干成“乳膠” 專家稱或因添加劑
首次回應(yīng)：營(yíng)養(yǎng)快線現(xiàn)“膠狀物” 娃哈哈回應(yīng)稱系正常凝膠現(xiàn)象
再次回應(yīng)：娃哈哈再發(fā)聲明回應(yīng)“凝膠門” 將對(duì)蓄意散播者追責(zé)
原因分析：陰干之后成“乳膠”，含乳飲料能喝嗎？
乳飲料“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”宣傳被夸大？
媒體指含乳飲料“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”被夸大
業(yè)內(nèi)人士指出娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)低于牛奶
娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線廣告涉嫌誤導(dǎo) （2010年11月）
3、“金龍魚”再被指責(zé)非法使用轉(zhuǎn)基因大豆
指責(zé)：金龍魚被指非法使用轉(zhuǎn)基因大豆未提供審批文件
回應(yīng)：【稱傳言失實(shí)】 【出示農(nóng)業(yè)部安全證書】
相關(guān)報(bào)道：益海嘉里陷轉(zhuǎn)基因質(zhì)疑未了局 金龍魚是否安全存疑
4、各地抽檢 · 曝光臺(tái)
北京工商局公布最新下架食品安全信息(2011年12月21日)
深圳：48批次食品不合格生之素益生元、力體健奶伴侶上榜 【通報(bào)】
多品牌食用油被指轉(zhuǎn)基因成分標(biāo)注隱蔽
國(guó)家食藥監(jiān)局曝光“健力邦裕豐膠囊”等8種假冒保健食品
質(zhì)檢總局：多批馬來(lái)西亞燕窩再被檢出亞硝酸鹽 【相關(guān)專題】
鄭州：方師傅食品廠等30調(diào)味面企業(yè)被列食品安全黑名單
香港發(fā)現(xiàn)死雞感染禽流感應(yīng)變級(jí)別提升至嚴(yán)重 【內(nèi)地暫?；钋莨└?1天】
養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素：雞豬魚“嗑藥” 百姓猛吃“素”
5、本周國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞一覽
國(guó)家認(rèn)監(jiān)委：有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證信息擬“上網(wǎng)”
山泉水“溴酸鹽”超標(biāo)誰(shuí)之過(guò)？水企呼吁以“致病菌”代替“菌落總數(shù)”指標(biāo)
10種行為納入餐飲服務(wù)食品安全不良信用記錄 【相關(guān)規(guī)定】
我國(guó)將對(duì)保健食品、餐飲業(yè)非法添加開展專項(xiàng)整治
五部門開展收繳“瘦肉精”和含“瘦肉精”飼料行動(dòng) 【禁產(chǎn)禁售萊克多巴胺】 【公告】
衛(wèi)生部將更新完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)鼓勵(lì)社會(huì)各界參與
我國(guó)食品添加劑行業(yè)“十二五”期間發(fā)展趨勢(shì)展望
不銹鋼炊具新國(guó)標(biāo)出臺(tái)未列入重金屬錳遷移指標(biāo)
國(guó)務(wù)院食品安全辦部署“兩節(jié)”工作
二、國(guó)際熱聞
1、國(guó)際預(yù)警
2011年11月我國(guó)食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況
歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2011年第50周）
2011年12月美國(guó)FDA自動(dòng)扣留我國(guó)食品情況（12月20日更新）
2011年12月加拿大CFIA強(qiáng)制檢查清單內(nèi)的中國(guó)水產(chǎn)品信息（12月20日更新）
2011年12月輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況（12月23日更新）
日本就甜蜜素對(duì)我國(guó)某企業(yè)追加命令檢查
歐盟食品安全局就食品中的四溴雙酚A及其衍生物發(fā)布科學(xué)意見
歐盟正式公布第六批20種高關(guān)注度物質(zhì)清單
美國(guó)FDA組織成立食品安全預(yù)防控制聯(lián)盟
2、本周國(guó)際食品資訊熱聞一覽
美贊臣新生兒奶粉疑致美國(guó)密蘇里州一嬰兒死亡沃爾瑪宣布召回相關(guān)產(chǎn)品 【中國(guó)代購(gòu)有售】
美國(guó)爆發(fā)碎牛肉引發(fā)的鼠傷寒沙門氏菌疫情 16人感染
美國(guó)餐飲協(xié)會(huì)公布2012年餐館菜單的20大趨勢(shì)
日本或?qū)⒔共宛^供應(yīng)生牛肝 【日本首次在牛肝臟內(nèi)發(fā)現(xiàn)大腸桿菌】
三、最新食品科技
新研究稱維生素D過(guò)多會(huì)“傷心” 或增房顫可能
美國(guó)媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn)可樂中咖啡因含量較高 1罐可樂等同2杯咖啡
