新華網(wǎng)福州12月5日電（記者康淼）福建省寧德東僑工商局日前發(fā)布消費(fèi)提示：很多消費(fèi)者以為食品保質(zhì)期和保存期是同一個(gè)概念，事實(shí)上兩者是有差別的，消費(fèi)者一定要注意辨別。
東僑工商局表示，保質(zhì)期是食品的最佳食用期，而保存期是食品的最終食用期，并非過了保質(zhì)期就一定會(huì)變質(zhì)無法食用，只是過了保質(zhì)期，食品的安全性無法保證。
東僑工商局提醒消費(fèi)者：在購買食品時(shí)，一定要注意檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)，看標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，是否超出保質(zhì)期；優(yōu)先購買標(biāo)有QS（質(zhì)量安全標(biāo)志）標(biāo)志的食品；不購買無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期的食品、飲品；選購肉類、禽類、水產(chǎn)品等生鮮食品時(shí)，還應(yīng)檢查是否有包裝破損、腐敗變質(zhì)、顏色變化、異味等現(xiàn)象。
東僑工商局同時(shí)告誡廣大食品經(jīng)營者：食品臨近保質(zhì)期就有責(zé)任提示消費(fèi)者，而非過了保質(zhì)期才進(jìn)行下架處理。（完）
