南寧筷子消毒機(jī)內(nèi)筷子抽查零合格引市民關(guān)注。27日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，筷子消毒機(jī)儼然成為各大商超餐飲廣場(chǎng)的標(biāo)配，筷子的安全狀況如何？記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，大部分的筷子消毒機(jī)都在正常使用，不過有的機(jī)器中的筷子卻是濕漉漉的，讓市民對(duì)其消毒效果心存疑問。

    27日，記者走訪泰華新天地、中百大廈、沃爾瑪、谷德等商場(chǎng)的餐飲區(qū)域發(fā)現(xiàn)，筷子消毒機(jī)屢見不鮮，儼然成了餐飲廣場(chǎng)的標(biāo)配。在泰華周邊，多個(gè)商家配備了筷子消毒機(jī)。一米線館負(fù)責(zé)人范先生告訴記者，一次性筷子一雙是三分錢，一天按200位顧客，一月下來筷子費(fèi)用就小二百。一臺(tái)筷子消毒機(jī)市場(chǎng)價(jià)300元，如果臭氧發(fā)生器壞不了，能用兩三年，而且耗電少，電費(fèi)幾乎可以忽略不計(jì)。

    "幾百元的小機(jī)器，真能起到消毒作用嗎？"不少消費(fèi)者對(duì)消毒機(jī)里筷子的衛(wèi)生情況存在質(zhì)疑。而記者對(duì)在泰華周邊的逍客餡餅、龍蝦面館等七家筷子消毒機(jī)的使用餐點(diǎn)進(jìn)行走訪時(shí)看到，各家的筷子消毒機(jī)均處于通電狀態(tài)，不過有的機(jī)器中的筷子卻是濕漉漉的。在泰華四樓好磨房水餃攤位前，幾位市民都從筷子消毒機(jī)中取出了帶水筷子。其中一位女士取出帶水筷子后，覺得不干凈，旋即又將筷子塞回消毒機(jī)內(nèi)。"最起碼的，從這里面出來的筷子應(yīng)該是干的才對(duì)。"一消費(fèi)者稱，在潮濕的環(huán)境里，細(xì)菌也容易滋生，老覺得不放心。

    記者聯(lián)系到一品牌筷子消毒機(jī)的推廣人員袁先生。袁先生說，他是從事餐飲行業(yè)的，并不是廠家的工作人員。近日網(wǎng)上對(duì)筷子消毒機(jī)的一些質(zhì)疑他也有所耳聞。當(dāng)初他同廠家聯(lián)系時(shí)，廠家提供了各種證明，廠家對(duì)消毒效果是有保證的，但是必須得在規(guī)范使用的前提下。一般來說，筷子消毒機(jī)需要消毒15分鐘才能達(dá)到消毒效果，15分鐘必須是一次性的，中間不能開啟蓋子，一旦開啟，消毒時(shí)間就得重新計(jì)算。

    消毒餐具 專項(xiàng)整治 將陸續(xù)展開

    記者從濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局了解到，近日該局餐飲科剛對(duì)濰坊餐飲單位消毒筷進(jìn)行了首批專項(xiàng)抽檢，檢查結(jié)果將由上級(jí)部門統(tǒng)一發(fā)布。市藥監(jiān)局餐飲科張學(xué)森科長(zhǎng)介紹，這次檢測(cè)的指標(biāo)包括近期市民比較關(guān)注的筷子消毒機(jī)的微生物、致病菌等理化指標(biāo)、細(xì)菌指標(biāo)。

    張科長(zhǎng)介紹，目前對(duì)餐飲用具的消毒主要有物理和化學(xué)兩種方式。物理消毒主要有高溫蒸煮、臭氧、紫外線等；化學(xué)消毒過程主要使用化學(xué)藥品進(jìn)行?；槿藛T在對(duì)消毒餐具的檢查過程中，對(duì)一次性筷子和"筷子消毒機(jī)"的檢查項(xiàng)目非常全面。對(duì)一次性筷子而言，餐飲單位必須從具有生產(chǎn)一次性筷子資質(zhì)的生產(chǎn)廠家購貨，并且必須出示每批次筷子的合格證明。對(duì)消毒筷子的檢查方面，除了現(xiàn)場(chǎng)對(duì)一次性筷子進(jìn)行衛(wèi)生狀況的檢查外，還會(huì)將部分筷子帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行微生物、致病菌等指標(biāo)的抽檢。

    據(jù)介紹，近期全市將陸續(xù)展開對(duì)餐飲單位的消毒餐具、消毒設(shè)備專項(xiàng)檢查。本報(bào)3月27日訊（記者 馬媛媛 韓杰杰 秦國(guó)玲）