本市肉雞滯銷 冷庫存量告滿
“近期，雞鴨等禽類產(chǎn)品在市場上的銷量急轉(zhuǎn)直下，很多消費(fèi)者甚至談雞色變。昨天，市重大辦副主任姚杰章表示，他每天照常吃雞肉、雞蛋，但北京地區(qū)肉雞加工產(chǎn)業(yè)確實(shí)受到很大影響，華都肉雞公司冷庫已滿不得不到外地尋求幫助。”
本報(bào)訊 記者昨天從中國畜牧業(yè)協(xié)會獲悉，截至目前，禽類中僅肉雞雞苗、活雞及雞肉產(chǎn)品損失已超過167億元，如果算上鴨類產(chǎn)品及肉鴿養(yǎng)殖等，整個(gè)禽類養(yǎng)殖業(yè)的損失超過170億元。
對于北京市禽類養(yǎng)殖行業(yè)的損失受到多少影響，昨天，農(nóng)業(yè)局應(yīng)急處處長、重大辦副主任姚杰章介紹說，“影響相當(dāng)大，百姓吃得少，但生產(chǎn)正常進(jìn)行，廠家的冷庫已經(jīng)裝滿，只能轉(zhuǎn)而到外地尋找冷庫暫存，相關(guān)行業(yè)的具體損失正在統(tǒng)計(jì)中。”據(jù)了解目前北京散養(yǎng)禽類比較少，集約化程度較高，主要有華都、大發(fā)、金星等三家企業(yè)，僅前兩家每年的雞屠宰能力就有1億多只。
昨天，華都肉雞公司總經(jīng)理佘鋒表示，按照正常生產(chǎn)狀態(tài)，冷庫達(dá)到三分之一的庫存量就可以維持正常的市場供應(yīng)周轉(zhuǎn)，但現(xiàn)在7000噸的冷庫庫存已滿，他們正在四處聯(lián)系北京周邊地區(qū)的閑置冷庫，希望可以盡快租用。
據(jù)華都肉雞公司負(fù)責(zé)銷售的羅剛主任介紹，公司每天屠宰量達(dá)到30萬只左右，近期機(jī)關(guān)單位的訂單量下降40%,給公司銷售帶來很大影響，而快餐行業(yè)、超市、農(nóng)貿(mào)市場等渠道的經(jīng)銷商也大幅減少了訂貨量，只有日韓出口業(yè)務(wù)還維持正常。
目前，北京華都肉雞的養(yǎng)殖小區(qū)包括懷柔、延慶、門頭溝，河北張家口、廊坊、保定以及天津西部郊區(qū)，共計(jì)500個(gè)左右、規(guī)模不等（每批飼養(yǎng)3萬只至15萬只）的小區(qū)。
“畜牧業(yè)的生產(chǎn)周期很長，比如21天孵化一只雞，每批小雞的生長周期是42天。我們跟農(nóng)戶、基地都是訂單化管理，如果減少屠宰量，就會影響當(dāng)前這批雞的喂養(yǎng)時(shí)間，延長的時(shí)間會涉及多吃飼料以及下一批雞的飼養(yǎng)問題，一旦禽流感風(fēng)波過去，市場供應(yīng)跟不上也不成。所以產(chǎn)能問題不是短期內(nèi)調(diào)整生產(chǎn)就能解決的，這也非?？简?yàn)經(jīng)營者的判斷力。”羅剛表示，造成目前消費(fèi)者的恐慌心理有很多原因，包括媒體、網(wǎng)絡(luò)傳輸?shù)母鞣N信息，還與百姓不斷提高的食品安全意識以及前陣對白羽雞速生問題引發(fā)的信任度下降都有關(guān)。
“其實(shí)H7N9并沒有在禽類中發(fā)病，北京也沒有疫情，我們正在跟專家建議改名，把這種流感類型的‘禽’字去掉。”羅剛說，在科學(xué)防疫、安全飼養(yǎng)條件下，廠區(qū)內(nèi)一線員工都沒有發(fā)病跡象。
據(jù)了解，按照華都肉雞的規(guī)定，華都肉雞把小雞成長的42天分成四個(gè)階段，每個(gè)階段提供不同營養(yǎng)的飼料給農(nóng)戶喂養(yǎng)；不同階段，需要使用什么樣的藥、需要打什么樣的疫苗，由華都肉雞的駐地獸醫(yī)提供上門防疫；防疫用藥也全由華都統(tǒng)一采購，嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。一旦遇到養(yǎng)殖損失，農(nóng)戶可以通過農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)獲得50%~60%的補(bǔ)償，華都肉雞也有相關(guān)扶持政策，來保證農(nóng)戶至少能保本經(jīng)營。
“到目前為止，雖然還不知道H7N9禽流感的傳播機(jī)理，但是病毒的抵抗力非常弱，高溫就可以殺死病毒。所以所有正規(guī)渠道購買，并且烹調(diào)至熟透的禽肉是安全的。”姚杰章表示，為了保證市場，本市正在研究相關(guān)扶助政策。
現(xiàn)場探訪
白條雞銷售量
暴跌六成
本報(bào)訊（記者 李佳 通訊員 楊波）“雞肉沒以前好賣了，以前一天能賣20多只，現(xiàn)在一天最多賣6只，我連貨也不敢多進(jìn)。”昨天上午，在方莊一家菜市場賣雞的商戶說，近段時(shí)間以來，受價(jià)格以及市民心理因素影響，雞肉銷量大為減少。
在城北回龍觀交易市場上，白條雞銷量驟降，雞價(jià)暴跌。據(jù)市場最新數(shù)據(jù)顯示，白條雞價(jià)格連續(xù)兩個(gè)月走低，2月價(jià)格為14.2元/公斤、3月為13.4元/公斤，本月則再創(chuàng)新低，只有12元/公斤。
記者在市場看到，銷售禽畜的攤位前“門庭冷落”,即使貼出降價(jià)招牌，依然少有市民過問，經(jīng)營戶告訴記者，全國多個(gè)省市暴發(fā)的禽流感疫情，令禽類產(chǎn)品的銷售步入寒冬，而每年的此時(shí)，正是雞肉供應(yīng)最為充足的時(shí)期，而當(dāng)前供應(yīng)大、需求低的情形，讓經(jīng)營戶苦不堪言。市場統(tǒng)計(jì)顯示，目前，市場內(nèi)白條雞的日交易量為15000公斤左右，與去年同期相比降幅達(dá)60%以上。
