鵝肝醬是法國(guó)大餐中的傳統(tǒng)美食，然而將于１０月舉行的德國(guó)科隆國(guó)際食品博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱科隆食品展）卻將它拒之門外。為此，法國(guó)政府官員出面干預(yù)，要求德國(guó)政府向食品展組織者施壓。
鵝肝醬用鵝或者鴨的肝制作而成，但飼養(yǎng)人員通常要在幾個(gè)月的飼養(yǎng)過(guò)程中強(qiáng)迫這些家禽進(jìn)食，以讓它們“貢獻(xiàn)”出１０倍于正常尺寸的肝臟。動(dòng)物保護(hù)者認(rèn)為這種飼養(yǎng)方式虐待了動(dòng)物，而科隆食品展出于“動(dòng)物福利”的目的拒絕鵝肝醬參展。
這一事件引起法國(guó)政府的關(guān)注和干預(yù)。據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道，法國(guó)主管外貿(mào)事務(wù)的國(guó)務(wù)秘書皮埃爾·勒盧什２７日在法國(guó)經(jīng)濟(jì)、財(cái)政與工業(yè)部總部特別召見(jiàn)德國(guó)駐法國(guó)大使賴因哈德·沙費(fèi)爾。勒盧什在會(huì)談中要求德國(guó)政府出面向展會(huì)組織者施加“最大壓力”，并請(qǐng)德國(guó)遵守歐盟有關(guān)商品自由流通和不得歧視商品的法律條例。
勒盧什說(shuō)，法國(guó)美食必須全面參展科隆食品展。他說(shuō)，鵝肝醬產(chǎn)業(yè)在法國(guó)創(chuàng)造了３．５萬(wàn)個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)。“這絕不是開(kāi)玩笑的小事，這種抵制法國(guó)美食的行為會(huì)在世界范圍內(nèi)產(chǎn)生不良影響。”
法國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)布魯諾·勒梅爾也于近日致信德國(guó)農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)伊爾塞·艾格納，對(duì)科隆食品展拒絕鵝肝醬參展表示抗議。勒梅爾說(shuō)，如果法國(guó)鵝肝醬不能參展，他將拒絕參加科隆食品展開(kāi)幕式。
法國(guó)是世界上最大的鵝肝醬生產(chǎn)國(guó)，每年生產(chǎn)約１.８４５萬(wàn)噸鵝肝醬，占世界總產(chǎn)量的７５％。
兩年一次的德國(guó)科隆食品展是世界最大的食品飲料貿(mào)易展覽會(huì)之一，每屆都吸引眾多來(lái)自世界各地的食品、飲料生產(chǎn)商和專業(yè)貿(mào)易人士，是食品行業(yè)相互建立客戶聯(lián)系、訂購(gòu)商品的交流盛會(huì)。
