面對(duì)高消費(fèi)時(shí)代，高端食用油已成為眾多家庭的優(yōu)先選擇，縱觀現(xiàn)在的油品市場(chǎng)，大多數(shù)企業(yè)與品牌都把主戰(zhàn)場(chǎng)放在低端市場(chǎng)，并且經(jīng)歷連年原材料漲價(jià)、人工成本增加、營(yíng)銷成本高企等不利影響，單品利潤(rùn)已日漸微薄。如今，許多企業(yè)與品牌都開始嘗試拓展高端食用油市場(chǎng)，因此各大企業(yè)把高端食用油視為新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)，利用中國(guó)珍稀原料資源，制造更符合人體營(yíng)養(yǎng)搭配的高端油品，這不但是人們渴望健康的需要，同時(shí)也順應(yīng)了現(xiàn)代健康生活的需求。目前國(guó)內(nèi)外食用油品牌的獨(dú)占和壟斷格局已經(jīng)被打破，高端食用油已經(jīng)占到了三成的市場(chǎng)份額，高端油品消費(fèi)群體基本形成，國(guó)內(nèi)高端食用油市場(chǎng)迎來井噴時(shí)代。世博威o國(guó)家油博會(huì)大會(huì)組委會(huì)通過政府及相關(guān)部門的資源有效利用，充分發(fā)揮行業(yè)協(xié)會(huì)帶頭作用，力邀國(guó)際知名品牌參加油博會(huì)，使中國(guó)國(guó)際油博會(huì)更加國(guó)際化，更加品牌化，因此市場(chǎng)上的食用油的品牌也在逐漸增多，這些大大小小的食用油品牌立即在市場(chǎng)上掀起陣陣?yán)顺薄?/p>
自從備受業(yè)界關(guān)注的第七屆國(guó)家高端食用油（北京）博覽會(huì)定于2012年4月7日將在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心舉辦之后，前來報(bào)名參展的食用油企業(yè)絡(luò)繹不絕，很多企業(yè)都做好了準(zhǔn)備，在這場(chǎng)"群英薈萃"的博覽會(huì)上大顯身手，很多企業(yè)的老總都對(duì)2012年的世博威o國(guó)家油博會(huì)報(bào)以無限期待，并連年報(bào)名參展。據(jù)參加上一屆世博威o國(guó)家油博會(huì)的企業(yè)介紹說，上屆北京展會(huì)吸引了來自世界各地300余家企業(yè)參展，展出規(guī)模超過1萬平米。20多個(gè)駐中國(guó)大使館相關(guān)機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生部領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)、商務(wù)部領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)家農(nóng)業(yè)部領(lǐng)導(dǎo)、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心領(lǐng)導(dǎo)以及來自26多個(gè)國(guó)家的3萬多名專業(yè)觀眾共同見證了本屆展會(huì)的空前盛況（可向組委會(huì)索取參觀分析報(bào)告）。一屆展會(huì)牽動(dòng)如此多的部委領(lǐng)導(dǎo)重視或尚屬首例?，F(xiàn)場(chǎng)觀眾不但感受到來自西班牙、希臘、意大利、突尼斯等地中海沿岸國(guó)家?guī)淼母叨碎蠙煊?、歐美國(guó)家?guī)淼谋＝∮?、馬來西亞帶來的棕櫚油等異域油種，更可以領(lǐng)略到來自安徽、湖南、湖北、江西、廣西等中國(guó)本地的茶油、來自新疆的紅花油、甘肅、內(nèi)蒙和青海的亞麻油、河北、山西和云南的核桃油以及中國(guó)眾多省份帶來的各種高端油種。特別值得一提的是目前國(guó)家將油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和任務(wù)以及目標(biāo)提到了前所未有的高度，黨中央和國(guó)務(wù)院高度重視油茶產(chǎn)業(yè)，國(guó)家政策向茶油產(chǎn)業(yè)傾斜，資金到位對(duì)企業(yè)積極扶持。為此，各地茶油企業(yè)紛紛響應(yīng)本屆國(guó)家油博會(huì)，尤其是安徽茶油協(xié)會(huì)，組織本省龐大的企業(yè)展團(tuán)進(jìn)京展示安徽省茶油發(fā)展成果和頂級(jí)精品茶油。在這個(gè)盛大的行業(yè)盛會(huì)上，肯定會(huì)有新油品的推出和新品牌的誕生，整個(gè)會(huì)場(chǎng)將有眾多驚喜為展會(huì)"增光添彩"。
這幾年，我國(guó)的打假工作做的非常出色，在政府嚴(yán)厲打擊之下，那些想在油中摻假的人也無立錐之地，北京市場(chǎng)的地溝油打擊力度不斷加大，世博威o國(guó)家油博會(huì)組委會(huì)響應(yīng)政府號(hào)召，杜絕假冒偽劣產(chǎn)品參展，堅(jiān)決不給不良商家提供可乘之機(jī)，為維護(hù)消費(fèi)者不受地溝油和假冒偽劣產(chǎn)品的危害做出了應(yīng)有的貢獻(xiàn)。現(xiàn)如今市場(chǎng)上的食用油品類眾多，然而這次油博會(huì)將會(huì)成為這些油品牌的一個(gè)特殊的形象符號(hào)，為每個(gè)參展的油品牌做一個(gè)專業(yè)的推廣平臺(tái)，以便達(dá)到一鳴驚人的神奇效果。
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