孟永宏
副教授，博士后。現(xiàn)陜西師范大學食品學院任教，主要從事果汁加工工藝、果汁加工廢棄物綜合化利用、發(fā)酵工程和食品生物化工方面的研究。作為課題負責人主持863項目一項，已獲省級科技成果2項；累計發(fā)表論文7篇，其中SCI 4篇；申報發(fā)明專利8項，獲批4項。目前開展的工作有果汁榨前分離工藝，果汁加工廢棄物的資源化利用，發(fā)酵生產(chǎn)據(jù)谷氨酸、胡蘿卜素，高活性維生素E和植物甾醇的制備等。
孟永宏
副教授，博士后。現(xiàn)陜西師范大學食品學院任教，主要從事果汁加工工藝、果汁加工廢棄物綜合化利用、發(fā)酵工程和食品生物化工方面的研究。作為課題負責人主持863項目一項，已獲省級科技成果2項；累計發(fā)表論文7篇，其中SCI 4篇；申報發(fā)明專利8項，獲批4項。目前開展的工作有果汁榨前分離工藝，果汁加工廢棄物的資源化利用，發(fā)酵生產(chǎn)據(jù)谷氨酸、胡蘿卜素，高活性維生素E和植物甾醇的制備等。
