2012年ICMSF-中國食品安全國際會議

主題：控制微生物危害，保障消費者健康

會議簡介：

　　2004年，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會合作在華召開了第一屆ICMSF-中國食品安全國際會議，這是國內(nèi)第一個以食品微生物為主要討論內(nèi)容的國際會議，極大地提升了國內(nèi)食品科技與產(chǎn)業(yè)界對于食品微生物的關(guān)注。

　　2012年，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會再次攜手，定于10月21-25日在廈門國際會議中心召開2012年ICMSF-中國食品安全國際會議，此次會議恰逢國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會成立五十周年，具有重要意義。國內(nèi)外食品微生物的重量級專家將齊聚廈門，會議將以“控制微生物危害，保障消費者健康”為主題，通過兩天的研討，凝聚全球食品微生物專家的智慧，探討通過食品微生物控制技術(shù)以減少微生物危害，預(yù)防食源性疾病這一全球食品安全的最大挑戰(zhàn)，保護(hù)消費者健康。

會議主題

　　1、食品中微生物危害的分析與控制

　　2、微生物與食品安全

　　3、微生物與傳統(tǒng)食品

　　4、微生物與食源性疾病

　　5、微生物危害的風(fēng)險管理

　　6、食源性致病菌檢驗與溯源　　培訓(xùn)班

　　在全球范圍內(nèi)，致病性微生物污染依然是食品安全問題的主要原因，如何科學(xué)運用食品微生物控制技術(shù)減少食品在生產(chǎn)、加工、運輸和經(jīng)營過程中的微生物危害，以先進(jìn)的微生物控制技術(shù)預(yù)防微生物污染，已成為當(dāng)下亟待解決的問題之一。

　　鑒于此，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會與國際食品微生物標(biāo)準(zhǔn)委員會再度攜手，擬于2012年10月24-25日在廈門召開2012年ICMSF-中國食品安全國際會議后，邀請國內(nèi)外微生物領(lǐng)域的知名專家開設(shè)培訓(xùn)班，針對微生物相關(guān)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)、檢測方法、GB4789的有關(guān)內(nèi)容等進(jìn)行培訓(xùn)，同時，結(jié)合國際案例和最新進(jìn)展進(jìn)行實踐指導(dǎo)，以期提高中國食品科技工作者對微生物法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)以及相關(guān)檢驗方法的理解與認(rèn)知，為提高我國食品安全整體水平做出貢獻(xiàn)。

注冊方式

　　請您及時登錄大會網(wǎng)站：http://www.cifst.org.cn/icmsf進(jìn)行注冊，注冊網(wǎng)站關(guān)閉時間為10月15日（不含），或?qū)⒒貓?zhí)表于10月15日前傳真或Email至大會秘書處，也可現(xiàn)場報名參會。

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