8月6日，在巴西巴拉那州伊瓜蘇市召開的第十六屆世界食品科技大會(huì)上，中國食品代表團(tuán)頻傳喜訊：首位亞洲食品科學(xué)家當(dāng)選IUFoST主席、中國制造獲“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”、兩位中國科學(xué)家當(dāng)選國際食品科學(xué)院院士。在此次全球2800余名食品人參加的國際大會(huì)上，三位中國食品科學(xué)家獲得全球敬重和三項(xiàng)中國產(chǎn)品在激烈的競爭中脫穎而出，顯示出中國的食品科技界與工業(yè)界正在走向國際舞臺，同時(shí)也折射出中國食品工業(yè)的進(jìn)步與強(qiáng)大。
據(jù)介紹，世界食品科技大會(huì)（World Congress of Food Science and Technology）是由國際食品科技聯(lián)盟（IUFoST）主辦的食品界層次最高且最為權(quán)威的國際會(huì)議，被稱為食品界的“奧林匹克”。本屆會(huì)議主題為“解決全球食品安全與健康問題的食品科技之道”。本次盛會(huì)，60余名中國食品科學(xué)家與企業(yè)家組成強(qiáng)大代表團(tuán)代表中國食品科技界與工業(yè)界參會(huì)，他們共同收獲了喜悅，贏得了敬重。
第一喜：首位亞洲食品科學(xué)家、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理，事長饒平凡教授榮任IUFoST主席
從本屆大會(huì)開始，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長饒平凡教授榮任國際食品科技聯(lián)盟主席，任期兩年。饒平凡教授是國際食品科技聯(lián)盟中擔(dān)任最高領(lǐng)導(dǎo)職務(wù)的首位亞洲科學(xué)家，這不僅僅是國際食品科技與產(chǎn)業(yè)界對中國食品科技與產(chǎn)業(yè)界的尊重、認(rèn)可與欣賞，也是對中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)的信任與期待，對于中國食品界走向國際具有重要的歷史意義。
第二喜：江南大學(xué)生物工程專家陳堅(jiān)教授、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)轉(zhuǎn)基因食品專家羅云波教授高票當(dāng)選國際食品科學(xué)院院士高票當(dāng)選國際食品科學(xué)院院士
在第十六屆世界食品科技大會(huì)開幕式上，進(jìn)行了國際食品科學(xué)院院士的授予儀式。作為獨(dú)立的、非盈利性非政府性的全球性學(xué)術(shù)組織，國際食品科學(xué)院成立于1997年，目前有院士155名，由在世界食品科學(xué)與技術(shù)領(lǐng)域做出突出貢獻(xiàn)的專家學(xué)者中選舉產(chǎn)生。該院每兩年增選一次院士，由現(xiàn)有院士投票產(chǎn)生。2012年在全球共有22名專家被增選為院士，其中包括來自江南大學(xué)的生物工程專家陳堅(jiān)教授與來自中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的轉(zhuǎn)基因食品專家羅云波教授。
陳堅(jiān)教授和羅云波教授成為中國再次榮獲此殊榮的優(yōu)秀科學(xué)家。之前四位分別是，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長潘蓓蕾教授；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長、浙江工商大學(xué)饒平凡教授；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心劉秀梅研究員；中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長、食品界老前輩尹宗倫教授
第三喜：三項(xiàng)中國產(chǎn)品榮獲“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”——紅螺的宮廷美食“茯苓夾餅”、白象的“精燉大骨面”、欣和的“6月香豆瓣醬”
在第十六屆世界食品科技大會(huì)開幕式上，同時(shí)進(jìn)行了“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”的頒獎(jiǎng)典禮。北京紅螺食品有限公司的宮廷美食“茯苓夾餅”、白象集團(tuán)的“精燉大骨面”和山東欣和食品工業(yè)有限公司的“6月香豆瓣醬”三項(xiàng)產(chǎn)品，分別以其傳統(tǒng)、營養(yǎng)、回歸天然的三大優(yōu)勢，獲得“第三屆全球食品工業(yè)獎(jiǎng)——產(chǎn)品創(chuàng)新獎(jiǎng)”。據(jù)悉，“全球食品工業(yè)獎(jiǎng)”是國際食品科技聯(lián)盟所設(shè)置的獎(jiǎng)項(xiàng)，其宗旨為對全球范圍內(nèi)的創(chuàng)新產(chǎn)品進(jìn)行評選和表彰，以此鼓勵(lì)世界范圍內(nèi)食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)創(chuàng)新。來自全球的百余種產(chǎn)品參與角逐，最終來自于中國、加拿大等國家的13項(xiàng)產(chǎn)品獲獎(jiǎng)，其中，3項(xiàng)產(chǎn)品來自于中國。
此次會(huì)上，中國代表團(tuán)繼南非第十五屆世界食品科技大會(huì)后再次獲得團(tuán)隊(duì)式的成功，并用實(shí)力顯示出，中國食品科技界正在走向世界前沿，中國食品工業(yè)正深入地融入世界并不斷走向成功。
