冷凍冷藏食品工業(yè)展在鄭州盛大舉行，觀展人數(shù)上萬(wàn) 參展企業(yè)用“個(gè)性”、“特色”推介各自產(chǎn)品
各商家收獲頗豐，有企業(yè)通過(guò)展會(huì)簽約500萬(wàn)元
在第五屆中國(guó)“國(guó)際”冷凍食品產(chǎn)業(yè)大會(huì)(FFIC)上，同期舉辦的冷凍與冷藏食品工業(yè)展覽會(huì)較以往也有大的突破：展館擴(kuò)大，參展企業(yè)精心“打扮”，更多冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)參展，現(xiàn)場(chǎng)試吃“各領(lǐng)風(fēng)騷”，邊展出邊談生意收獲頗多?！ ?br />
【規(guī)模】
四個(gè)展館，上萬(wàn)專(zhuān)業(yè)觀眾參觀
與去年相比，本屆展會(huì)的展館擴(kuò)大。四個(gè)展館，共9000多平方米，據(jù)大會(huì)組委會(huì)介紹，參展的企業(yè)有200多家，匯集了來(lái)自全國(guó)各地的原輔料供應(yīng)商、設(shè)備制造商和冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)。
展館一樓聚集了河北石家莊漢普機(jī)械、山西長(zhǎng)治凱星等各個(gè)食品設(shè)備廠家，還有上海永杰、鄭州百家等原輔料供應(yīng)商企業(yè)。
二樓參展企業(yè)以冷凍食品生產(chǎn)企業(yè)為主，不少參展企業(yè)尤為重視此次形象展示，精心“打扮”后閃亮呈現(xiàn)在專(zhuān)業(yè)觀眾面前。
一樓的機(jī)械展觀眾絡(luò)繹不絕，二樓展館人氣更是旺上加旺。位于一樓西側(cè)的河南纖源生物工程有限公司參展工作人員說(shuō)，“明年要早點(diǎn)定，直接到二層參展。”
和往年展會(huì)相比，不管是規(guī)模、參觀人數(shù)還是參展企業(yè)，本次展會(huì)都更上一層樓。新鄉(xiāng)科達(dá)食品機(jī)械有限公司張強(qiáng)說(shuō)，“今年的展會(huì)規(guī)模更大，更專(zhuān)業(yè)了。我們年年跟展會(huì)，今年也比去年展位大了。展會(huì)發(fā)展得好，我們也跟著展會(huì)沾光。”
據(jù)大會(huì)組委會(huì)介紹，本次大會(huì)規(guī)模比去年擴(kuò)大了一倍，參會(huì)人數(shù)也大幅增加，且首次將冷凍食品經(jīng)銷(xiāo)商發(fā)展大會(huì)納入日程，實(shí)現(xiàn)了冷凍食品產(chǎn)業(yè)以食品加工企業(yè)為中心，上游供應(yīng)商、下游經(jīng)銷(xiāo)商的產(chǎn)供銷(xiāo)一體化全產(chǎn)業(yè)鏈溝通。展會(huì)參觀人數(shù)數(shù)萬(wàn)人次，其中大部分都是專(zhuān)業(yè)觀眾。
【展示】
今年展會(huì)上，不管是生產(chǎn)企業(yè)，機(jī)械設(shè)備企業(yè)，還是原輔料企業(yè)、食品生產(chǎn)企業(yè)，都呈現(xiàn)出了各自最具特色的產(chǎn)品，為冷凍食品業(yè)界帶來(lái)一場(chǎng)規(guī)模巨大的冷食盛會(huì)。
個(gè)性展：事件營(yíng)銷(xiāo)與文化營(yíng)銷(xiāo)同臺(tái)競(jìng)技
走進(jìn)二樓的展館，迎面駛來(lái)一艘綠色、新型的大船。船身上幾個(gè)大字“保釣船001號(hào)”很是搶眼。這艘船來(lái)自廈門(mén)的安井食品的展位在整個(gè)展館中脫穎而出。
據(jù)介紹，這艘船是今年5月火鍋料節(jié)之后，安井請(qǐng)人設(shè)計(jì)的，造價(jià)達(dá)四五萬(wàn)元。在安井人看來(lái)，展位搭建成一艘船，有兩個(gè)寓意：一是行業(yè)的領(lǐng)航者，二是魚(yú)丸等產(chǎn)品原料是遠(yuǎn)洋捕撈回來(lái)的。
“母親，我叫釣魚(yú)島。
七百年前你起的名字植入我的襁褓
我徜徉在你溫暖的懷抱
從此我不再是無(wú)根的水草
母親，我叫釣魚(yú)島
一百年前的馬關(guān)火炮
撕裂我傷痕累累的驕傲
我在你的眼眸里云散煙消
那些年，你可知道
我飄搖的心多么需要依靠…… ”
在這首名為《母親，我叫釣魚(yú)島》的長(zhǎng)詩(shī)旁邊，安井食品推出了“支持保釣”現(xiàn)場(chǎng)簽名活動(dòng)，保釣船001號(hào)的船身上，密密麻麻地簽滿了參觀者表達(dá)聲援的名字。
福建富邦：展示“特色”還帶來(lái)多種吃法
墨魚(yú)丸、包心卷、包心貢丸和香菇貢丸，是福建泉州的富邦食品有限公司業(yè)務(wù)副總張建偉推薦的四種特色產(chǎn)品。臺(tái)資背景的富邦食品從1998年已在泉州安營(yíng)扎寨，但這些年一直在福建、廣東、浙江等地低調(diào)開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。
“近幾年，我們開(kāi)始在國(guó)內(nèi)一些地方進(jìn)行市場(chǎng)巡展，內(nèi)功練好了，該提升產(chǎn)品品牌了。”說(shuō)到今年首次參展，張建偉說(shuō)，目的就是想把富邦的產(chǎn)品早一點(diǎn)推薦給更多的消費(fèi)者。
在這家企業(yè)的展臺(tái)，水煮，油炸、烤三種做法同時(shí)進(jìn)行，參觀者可以品嘗到同一種丸子的三種不同吃法。“其實(shí)還有煎、炒兩種吃法，我們?cè)谫u(mài)產(chǎn)品的同時(shí)，也一直對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行吃法傳授。”
海霸王：水晶包晶瑩剔透
以旗下“海霸王”、“甲天下”等品牌知名的海霸王國(guó)際集團(tuán)，此次展會(huì)帶來(lái)的是一款別具風(fēng)格的水晶包。這款水晶包由純天然蔬菜汁調(diào)制的亮色水晶皮，看起來(lái)，晶瑩剔透，色彩豐富，小巧可愛(ài)，令人垂涎欲滴，好的賣(mài)相再加好的餡料，也吊足了參觀者的胃口。
新鮮的馬蹄加上香甜的玉米，結(jié)合芹菜的香味，吃起來(lái)不僅皮軟，而且更富有彈性。據(jù)海霸王工作人員周照強(qiáng)介紹，這款產(chǎn)品耐煮，適合火鍋佳肴，也適合家庭蒸。
蒸的時(shí)候要用中大火候，水煮開(kāi)后產(chǎn)品上蒸籠蒸制8~10分鐘即可;煮的時(shí)候，要選火候，水開(kāi)后下鍋煮10~15分鐘即可。
