大會(huì)演講內(nèi)容（共三部分）
第一部分內(nèi)容：法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、趨勢(shì)（領(lǐng)導(dǎo)、專家）
● 領(lǐng)導(dǎo)致辭
張茅，衛(wèi)生部,黨組書記
紀(jì)正昆，中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)，會(huì)長
● 主題報(bào)告：功能性食品的安全保障與國家支持項(xiàng)目（已確認(rèn)）
賀燕麗 ，發(fā)改委產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)司，副司長
● 主題報(bào)告：功能性食品的質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與發(fā)展趨勢(shì)（已確認(rèn)）
王紅，國家質(zhì)檢總局食品司，副司長
● 主題報(bào)告：功能性食品與保健品的新規(guī)與研判（已確認(rèn)）
張晉京，國家藥監(jiān)局食品注冊(cè)司，副司長
● 主題報(bào)告：開發(fā)功能性食品應(yīng)注意的問題（確認(rèn)中）
陳君石，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心，院士
● 主題報(bào)告：功能食品與食品添加劑（已確認(rèn)）
孫寶國，北京工商大學(xué)，副校長，院士
● 主題報(bào)告：功能性食品發(fā)展趨勢(shì)與面臨挑戰(zhàn)（已確認(rèn)）
孟素荷，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)，理事長
● 主題報(bào)告：功能性食品標(biāo)準(zhǔn)化體系研究進(jìn)展（已確認(rèn)）
熊正河，全國特殊膳食標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)，副主任
● 主題報(bào)告：我國營養(yǎng)功能食品原料研究和利用（已確認(rèn)）
楊月欣，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)，副理事長
● 主題報(bào)告：生物技術(shù)在功能性食品研發(fā)中的作用（已確認(rèn)）
羅云波，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院，院長
● 主題報(bào)告：食源性功能肽研究最新進(jìn)展與展望（已確認(rèn)）
蔡木易，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院，院長
● 主題報(bào)告：關(guān)于功能性食品國家營養(yǎng)標(biāo)簽的應(yīng)用（已確認(rèn)）
李東，北京市營養(yǎng)源研究所，副所長
第二部分內(nèi)容：科技、研發(fā)、應(yīng)用（部分終端食品企業(yè)研發(fā)總監(jiān)）
● 主題報(bào)告：新品研發(fā)中的過程控制（已確認(rèn)）
薄亞力，中糧集團(tuán)、中國食品有限公司研發(fā)部，副總經(jīng)理
● 主題報(bào)告：功能性物質(zhì)在食用油中的應(yīng)用（已確認(rèn)）
劉建濤，中糧集團(tuán)，廚房食品，研發(fā)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：新產(chǎn)品開發(fā)過程中的質(zhì)量設(shè)計(jì)（已確認(rèn)）
張京育，雀巢公司，資深生產(chǎn)技術(shù)專家
● 主題報(bào)告： 對(duì)老齡人群實(shí)施營養(yǎng)干預(yù)的臨床和衛(wèi)生經(jīng)濟(jì)學(xué)效益（已確認(rèn)）
關(guān)巖，雅培（上海）研發(fā)中心，研發(fā)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：中國母乳數(shù)據(jù)庫建立及新一代母乳化嬰兒奶粉的研究（已確認(rèn)）
劉彪，伊利集團(tuán)（奶粉部），研發(fā)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：發(fā)酵乳技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)探討（已確認(rèn)）
朱宏，君樂寶技術(shù)中心，總經(jīng)理
● 主題報(bào)告：生物技術(shù)在功能性食品開發(fā)中的應(yīng)用（已確認(rèn)）
周建均， 通用磨坊，研發(fā)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：針對(duì)國人地域性“隱性饑餓”的配方選擇（確認(rèn)中）
梁水生，湯臣倍健，副董事長、研發(fā)總裁
● 主題報(bào)告：利用藥食同源理論，開發(fā)功能性食品（已確認(rèn)）
胡鋼亮，康恩貝集團(tuán)營養(yǎng)品公司，總經(jīng)理
● 主題報(bào)告：功能性調(diào)味料的開發(fā)與市場分析（已確認(rèn)）
朱新貴，南方李錦記集團(tuán)，研發(fā)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：開發(fā)適合中國兒童的營養(yǎng)奶粉（確認(rèn)中）
儲(chǔ)小軍，貝因美，研發(fā)總監(jiān)
第三部分：科技、研發(fā)、應(yīng)用（添加劑及安全保障企業(yè)）
● 主題報(bào)告：無乳糖乳制品的發(fā)展、戰(zhàn)略與案例應(yīng)用（已確認(rèn)）
趙少華,帝斯曼(中國)有限公司，大中華區(qū)經(jīng)理
● 主題報(bào)告：國內(nèi)外益生菌市場及功效發(fā)展近況（已確認(rèn)）
金蘇，杜邦營養(yǎng)與健康—丹尼斯克（中國）有限公司 大中華區(qū)菌種商務(wù)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：抗性糊精的功能與應(yīng)用（已確認(rèn)）
Damien-Pierre LESOT 先生，法國羅蓋特公司，亞洲食品技術(shù)總監(jiān)
●主題報(bào)告：酶制劑在功能性食品研發(fā)中的應(yīng)用（已確認(rèn)）
諾維信(中國)投資有限公司
● 主題報(bào)告：純正的阿爾法乳白蛋白，與中國營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)共成長（已確認(rèn)）
王海峰，美國戴維斯柯國際公司，中國區(qū)總經(jīng)理
● 主題報(bào)告：油脂加工的可持續(xù)發(fā)展（已確認(rèn)）
胡鵬，豐益國際，（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司研發(fā)總監(jiān)
● 主題報(bào)告：玉米低聚肽在健康食品中的研究與應(yīng)用（已確認(rèn)）
朱學(xué)良，武漢天天好生物制品有限公司，研究所所長
● 待定
