第五屆冷凍產(chǎn)業(yè)大會上，盛富達專為增厚包裝膜而研發(fā)的包裝機備受關(guān)注。
隨著“金葡菌門”、五芳齋“粽子門”等多起冷凍食品安全事故的發(fā)生，越來越多食品包裝、運輸方面問題暴露出來。不少生產(chǎn)企業(yè)開始重視自身的包裝設(shè)計，其中將包裝膜增厚,或使用復(fù)合鋁箔成為越來越多企業(yè)的選擇，這小小的變化卻對包裝設(shè)備企業(yè)提出了更高的要求。
亮點 往復(fù)式包裝機亮相，增厚包裝膜保護食品安全
有需求就會有改變，在第五屆冷凍產(chǎn)業(yè)大會上，由青島優(yōu)耐特包裝機械有限公司(簡稱優(yōu)耐特公司)和青島盛富達包裝機械有限公司(簡稱盛富達公司)展出的兩款包裝機就是專為包裝膜增厚而設(shè)計研發(fā)，更適應(yīng)冷凍食品加工企業(yè)的需求。
“別小看包裝膜增厚，雖然只是點小小的改變，以往普通的旋轉(zhuǎn)式包裝機就生產(chǎn)不了，它在旋轉(zhuǎn)切割的過程中很容易拉扯，切割出來的包裝袋就無法保證食品安全了。”優(yōu)耐特公司副總經(jīng)理焦俊和告訴記者。
展會上，由該公司研發(fā)的UTF往復(fù)式包裝機，由于自動化程度高、直上直下切割效果好、性能穩(wěn)定等優(yōu)勢，引起了幾家大型生產(chǎn)企業(yè)的注意。
該公司銷售經(jīng)理張敦青告訴記者，這款往復(fù)式包裝機的功能十分強大，它使用了PLC編程控制器，其大型彩色觸摸屏在生產(chǎn)過程中，不僅能根據(jù)產(chǎn)品特性和實際需要設(shè)定參數(shù)、確認切點、調(diào)整局部動作，還能實現(xiàn)數(shù)據(jù)記憶調(diào)取、計數(shù)、無料停機和空包剔除的自動化和智能化，既方便快捷又能保證包裝質(zhì)量。
此外，該包裝機在包裝過程中使用光電檢測雙向追蹤包裝產(chǎn)品，能保證±1mm的包裝精度，有效消除包裝誤差，避免物料浪費。
他指著該包裝機切割部位說：“它最大的特點就在這兒，普通包裝機在包裝過程中都是旋轉(zhuǎn)式切割，而它在封合過程中采用直上直下的切割方式，不僅能使其在低溫狀態(tài)下封合薄膜，提高機器的使用壽命，還能減少停機燙膜，有效降低了包裝廢品率。”
方向
符合包裝設(shè)備趨勢，尚未推廣
“這款設(shè)備的設(shè)計思路，主要是考慮到目前冷凍食品市場對食品安全的要求越來越高。”焦俊和說。他分析，以往的冷凍食品包裝由于材質(zhì)、包裝過程中的技術(shù)等問題，袋子在低溫狀況下會變得發(fā)脆，并導(dǎo)致其耐沖擊性變得較差，在食品的運輸、裝卸、貨架擺放等過程中，很容易造成包裝袋破裂、開袋等現(xiàn)象。如果再不注意，就有可能影響食品的質(zhì)量，形成食品安全隱患。
另外，以往的設(shè)備由于是旋轉(zhuǎn)式切割，在生產(chǎn)過程中很容易因為相互拉扯而造成包裝袋發(fā)生扭曲、封口不嚴等問題，同時對包裝材料等造成一定程度上的浪費，還很影響工作效率。
焦俊和介紹，由于該款設(shè)備的技術(shù)比較先進、投入成本比較高，目前在速凍食品生產(chǎn)企業(yè)還沒有被廣泛推廣，但是其高度自動化迎合了未來包裝設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展方向，所以公司對其抱有很大的期望。
一行業(yè)分析人士認為，冷凍食品的包裝是能否最大程度上保證食品安全的一道關(guān)鍵屏障，所以包裝設(shè)備的設(shè)計非常重要。
該分析人士稱，目前我們國家的包裝設(shè)備與發(fā)達國家相比，整體上還比較落后，這也跟我們整個速凍食品行業(yè)的發(fā)展同步。但是，也有不少設(shè)備企業(yè)在研發(fā)上下工夫，操作過程中嚴格遵守標準和法規(guī)，技術(shù)上努力跟國際接軌。
記者了解到，突破了冷凍食品包裝膜增厚這一技術(shù)難題的，還有盛富達公司最新研制的一款包裝機。
