隨著慕尼黑市長打開第一桶酒，第１７９屆德國慕尼黑啤酒節(jié)２２日正式拉開帷幕。盡管陣雨頻襲，人們對啤酒節(jié)的熱情依然不減。
當(dāng)天上午１１時，慕尼黑市長、酒廠主及其家人、啤酒節(jié)服務(wù)人員等紛紛乘花車入場。身披盛裝的高頭大馬隨著樂聲緩緩進入活動現(xiàn)場，數(shù)以千計的游客擠滿道路兩側(cè)，觀看花車巡游。
?。保矔r整，慕尼黑市長克里斯蒂安·烏德按慣例用木槌把酒閥敲入酒桶，啤酒節(jié)正式開幕。在酒棚等待數(shù)小時、早已口渴難耐的“酒客”這才有機會舉杯暢飲。
每年啤酒節(jié)開幕之際，市長用多少下敲開酒桶備受關(guān)注，甚至有人借此“小賭一把”。今年，烏德延續(xù)了前幾屆的“成功”，僅用兩下就把酒閥敲入酒桶。據(jù)說曾有一名市長足足敲了１９下才敲出酒來。
本屆啤酒節(jié)共設(shè)有１４個大型啤酒大棚，座位總數(shù)超過１０萬個。啤酒節(jié)對啤酒廠商規(guī)定嚴(yán)格，提供啤酒的廠家必須是慕尼黑地區(qū)的“老字號”，啤酒純度須符合１４８７年的慕尼黑標(biāo)準(zhǔn)以及１９０６年的德國標(biāo)準(zhǔn)。
值得一提的是，所有啤酒大棚均提供無酒精啤酒，且價格與普通啤酒相當(dāng)，介于９．１歐元至９．５歐元之間。今年的酒價在去年“破九”的基礎(chǔ)上再創(chuàng)新高，加上小費，一杯一升裝啤酒的價格實際上已達１０歐元左右。
光喝酒還不夠，各個啤酒大棚還提供不同風(fēng)味的美食，燒雞、烤豬、土豆丸子、紐花面包……各式傳統(tǒng)菜肴可以滿足人們的不同需求。
剛開始，酒棚里的人還有些“矜持”，幾杯啤酒下肚之后，身著緊胸繡花衣裙和傳統(tǒng)背帶短褲的男男女女開始“瘋狂”起來，站上凳子，和著音樂，又唱又跳。
由于酒客眾多，不少沒有訂到座位的人不得不在酒棚外任由風(fēng)雨折磨，不過，他們看似并不介意，邊打傘邊飲酒，一些下酒菜上還被遮上了塑料布……
“參加啤酒節(jié)的人越來越多，在啤酒大棚里預(yù)訂座位至少要提前半年，”３８歲的托馬斯說。托馬斯住在離慕尼黑大概１００公里的地方。人聲鼎沸的啤酒大棚里，他端著酒杯，扯著嗓門告訴新華社記者，擁有２００多年歷史的啤酒節(jié)是巴伐利亞人最重要的節(jié)日，２５年前，他第一次參加啤酒節(jié)，此后便“逢節(jié)必來，年年不落”。“我今天預(yù)計喝個五六杯吧。哎，酒量不行，”他大聲喊道。
狂飲之后，人們開始排起長龍。盡管活動主辦方準(zhǔn)備了約１１３６個供免費解手的“座位”以及總長約８８０米的“站位”，洗手間門前的“交通狀況”依然不容樂觀。
天色漸暗，啤酒大棚旁邊的草坪上隨處可見走路搖晃的酒客，有些人在草地上倒頭就睡；有些人不知是迷糊了還是憋不住了，干脆找棵大樹，以解“燃眉之急”；更有人揮拳相向，被警察牢牢按住……
酒喝多了難免誤事。２０１１年，啤酒節(jié)失物招領(lǐng)處共收到遺失物品４９００件，其中不僅有服裝、信用卡、錢包、手機等財物，還有一只寵物狗。
盡管如此，不少人還是不愿錯過這一年一度的狂歡良機，活動主辦方想必也不愿放棄難得的商機。啤酒節(jié)主辦方提供的數(shù)據(jù)顯示，２０１１年啤酒節(jié)共吸引游客６９０萬人次，飲食、交通、住宿等消費為當(dāng)?shù)貏?chuàng)收１１億歐元。
慕尼黑啤酒節(jié)又名“十月節(jié)”，是慕尼黑的傳統(tǒng)節(jié)日，其由來可追溯至１８８０年。當(dāng)年，巴伐利亞王儲路德維希和特蕾莎公主在１０月完婚，人們聚集到慕尼黑城外的大草坪上載歌載舞，喝酒慶祝。此后，慶?；顒又饾u演變?yōu)榇笮兔耖g節(jié)日。
２００多年來，除了戰(zhàn)爭、霍亂等導(dǎo)致啤酒節(jié)停辦，每逢九十月份，人們都會從德國、甚至全球涌向這座德國南部城市。如今，啤酒節(jié)現(xiàn)場儼然成了一個大型游樂場，除啤酒大棚外，過山車、摩天輪、女巫秋千、鬼屋等娛樂設(shè)施同樣成為吸引眾多游客的重要法寶。
今年的啤酒節(jié)將持續(xù)１６天，定于１０月７日閉幕。
