國(guó)際食品文化節(jié)的主題是綠色、食尚、弘揚(yáng)、分享。以食品安全為核心理念，集品牌食品、酒飲、茶葉展覽，市場(chǎng)推介和文化傳播于一體。作為中國(guó)食品行業(yè)首個(gè)以“節(jié)”、“展”結(jié)合的行業(yè)盛會(huì)，將同期舉辦2012國(guó)際食品酒飲茶博覽會(huì)、第六屆中國(guó)(山東)國(guó)際糖酒食品交易會(huì)和中國(guó)魯菜美食文化節(jié)。展會(huì)整體面積5萬(wàn)平方米，劃分為國(guó)際區(qū)域、國(guó)內(nèi)區(qū)域、地方特色區(qū)域及表演區(qū)域。其間，還將有龐大的華東區(qū)專業(yè)買家和來(lái)自全國(guó)的專業(yè)觀眾共同參與。
本文化節(jié)的精彩看點(diǎn)包括精品展會(huì)、專業(yè)論壇、產(chǎn)銷對(duì)接、食品文化展示、茶藝表演、品牌推介、權(quán)威評(píng)獎(jiǎng)。
何繼紅會(huì)長(zhǎng)介紹，本次國(guó)際食品節(jié)以倡導(dǎo)食尚生活理念，挖掘中國(guó)酒、茶、飲食文化深厚底蘊(yùn)，推進(jìn)食品行業(yè)健康、持續(xù)、快速發(fā)展為主旨；節(jié)會(huì)中專家、權(quán)威人士、名優(yōu)企業(yè)代表、業(yè)內(nèi)領(lǐng)軍人物將發(fā)表重要演講；知名媒體和行業(yè)協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)將就食品安全發(fā)展、食品市場(chǎng)趨勢(shì)作專題報(bào)告。這是一個(gè)高端的食品國(guó)際貿(mào)易交流文化節(jié) ，是引領(lǐng)行業(yè)的風(fēng)向標(biāo)，是與國(guó)際食品文化交融的文化節(jié)。她強(qiáng)調(diào)：“2012年是我國(guó)貫徹‘十二五’發(fā)展規(guī)劃的關(guān)鍵之年，面對(duì)新形勢(shì)我們要以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，把握好穩(wěn)中求進(jìn)的總基調(diào)，進(jìn)一步落實(shí)‘打造食品安全品牌，全面提升食品安全保障能力’的精神。使節(jié)會(huì)貼近市場(chǎng)、服務(wù)客商，加強(qiáng)企業(yè)與政府、協(xié)會(huì)、媒體、代理商、經(jīng)銷商之間的溝通與合作，為展商開(kāi)發(fā)多級(jí)市場(chǎng)搭建好國(guó)際國(guó)內(nèi)貿(mào)易平臺(tái)。”
本食品文化節(jié)由中國(guó)副食品流通協(xié)會(huì)、世界(中國(guó))烹飪聯(lián)合會(huì)、中國(guó)對(duì)外貿(mào)易咨詢公司、濟(jì)南市人民政府主辦。
