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新流行食品“擠占”老傳統(tǒng)食品 今年首場年貨展不再打“價格牌”

   2012-12-04 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)10020
   “前幾天看到商報報道省里的農(nóng)博會,就手有點癢癢的,沒想到這么快我們紹興自己這里也有了,雖然下雨也要來搶先看看。”昨天下午在金時代廣場逛年貨展的市民黃先生告訴記者。首屆紹興名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品展銷會昨天開展,盡管天公不作美,但依然頗吸引人氣,讓金時代廣場周邊頗為擁堵。作為首場年貨展,和往年在城市廣場、體育中心等室外場地不同的是,由于地點移到了市區(qū)近城南的金時代廣場,一方面純粹的室內(nèi)場地不怕風雨,且晚上也照開;另一方面場地面積畢竟并不大,攤位相對就顯得擁擠。

 

  參加完省農(nóng)博會來“趕場”

 

  記者發(fā)現(xiàn),此次農(nóng)產(chǎn)品展覽中,新疆葡萄干、舟山海鮮、寧夏枸杞等傳統(tǒng)年貨還是都有展位。一些展位則是剛剛參加完浙江省農(nóng)博會后“趕場”的,比如一個象山海鮮的攤位的銷售員還特意把農(nóng)博會的參展證件掛在身上,以提升攤位的號召力。不過整個年貨展主要以外地的農(nóng)產(chǎn)品為主,紹興本地的攤位只有來自上虞的水產(chǎn)、來自市區(qū)和紹興縣的糟貨、醉魚干等少數(shù)幾個攤位。

 

  在很多市民印象中,往年這類年貨展往往以價格優(yōu)惠吸引人,但這次年貨展很多攤位卻不再打“價格牌”,而是打“新品牌”、“服務牌”。而且從現(xiàn)場銷售的情況看,反而是一些價高新穎的商品更受歡迎。

 

  比如一款現(xiàn)制膨化食品售價10元一袋,價格已經(jīng)趕上電影院的爆米花消費價位,但依然很受寵。又如一款真空包裝的新鮮羊肉糕,打破了年貨展上“肉干”等干貨流行的趨勢,38元的單價卻依然很能吸引消費者。在一個臨安炒貨攤位,攤主明確表示,價格確實比去年貴了不少,但新老顧客依然不少,“這主要是今年山核桃等炒貨原料成本普遍比較高,我們也沒有辦法。你看這山核桃50元一斤,質(zhì)量是有保證的,比外面很多地方性價比要高。”

 

  許多新品價格牌上加注釋

 

  記者注意到,這次的農(nóng)產(chǎn)品展中,不少是今年比較流行的食品,比如作為養(yǎng)生食品的各類五谷雜糧粉。又比如藍莓干、補腎果等較為新穎的干果也“上位”流行。由于這些商品對相當一部分市民來說還不是很熟悉,不少攤主都在新商品的名稱價格牌上給出一行小字號的注釋,簡單介紹這一食物的營養(yǎng)特色。

 

  一些攤主告訴記者,如今商品格外豐富的年代,名優(yōu)特農(nóng)產(chǎn)品可以說逐年在增多,很多在外地已經(jīng)比較知名和流行的產(chǎn)品可能到了紹興消費者面前還顯得陌生,因此在產(chǎn)品上作一個說明挺有必要。

 

  不過記者昨天在現(xiàn)場看到,展銷會其實并非純粹的農(nóng)產(chǎn)品展,而是比較綜合的年貨商品展。比如有年畫、撣塵用品等歲末熱賣的一些非農(nóng)產(chǎn)商品??紤]到逛展覽的人群中中老年人比較多,一些展位還兼賣老花鏡、白內(nèi)障藥品等一些中老年用品。


 
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