11月 23日，“滬臺(tái)食品安全與農(nóng)業(yè)環(huán)境研討會(huì)”在上海舉行。來(lái)自我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)的食品安全及相關(guān)領(lǐng)域?qū)＜?、學(xué)者與大陸同行一起，就世界各地的食品安全問(wèn)題、保障食品安全的經(jīng)驗(yàn)機(jī)制等課題進(jìn)行了廣泛深入的交流。

 

　　據(jù)介紹，本次研討會(huì)旨在推動(dòng)海峽兩岸在農(nóng)業(yè)環(huán)境與食品安全研究領(lǐng)域的深入合作與成果共享，進(jìn)一步改善農(nóng)業(yè)環(huán)境與食品安全檢驗(yàn)管理體系。臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所特聘教授孫璐西等學(xué)者介紹了臺(tái)灣近年來(lái)遭遇的食品安全問(wèn)題及解決對(duì)策；上海市農(nóng)委主任殷歐、上海交大農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院教授俞良莉等專(zhuān)家也就上海的農(nóng)生科技發(fā)展與食品安全保障工作現(xiàn)狀與發(fā)展前景展開(kāi)探討。

 

　　與會(huì)專(zhuān)家認(rèn)為，要讓安全、生態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和加工環(huán)境，從根源上保證食品的安全；同時(shí)又要透過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與風(fēng)險(xiǎn)溝通，將正確的食品安全信息提供給消費(fèi)大眾與政府部門(mén)。這是未來(lái)食品安全工作的重要方向。

 

　　與會(huì)專(zhuān)家呼吁盡快完善食品安全追溯體系，采用食品安全主動(dòng)控制戰(zhàn)略，進(jìn)一步完善食品加工的安全及監(jiān)管體系以及相關(guān)法律法規(guī)。

 

　　據(jù)悉，與會(huì)專(zhuān)家們還就食品安全保障的相關(guān)法規(guī)制定、實(shí)施方法、管理措施等問(wèn)題進(jìn)行了深入的探討和分析。