2013年5月7日，第十四屆中國國際食品和飲料展覽會（SIAL China 2013）將在上海新國際博覽中心舉辦。中食展由法國高美愛博展覽集團和（中國）商業(yè)發(fā)展中心共同主辦，于2000年首次創(chuàng)辦，發(fā)展迅速，2012年首次超越日本國際食品與飲料展（FOODEX JAPAN），成為亞太地區(qū)最為令人矚目的國際食品展！
數(shù)據(jù)顯示，2012年中食展連續(xù)第二年遞增25%，面積達73200平米，參展企業(yè)數(shù)量為1907家。專業(yè)觀眾比2011年增加22.4%，達40722名。2013年中食展將保持高增長的態(tài)勢，展覽面積、展商數(shù)量和觀眾數(shù)量均將增長15%左右，達到85000平米，2200家展商及46000名觀眾的總體規(guī)模。
據(jù)2012年年底統(tǒng)計，其中海外銷售已完成八成。國內(nèi)雖從2012年11月份才正式開始銷售，熱銷僅僅兩個月，就完成銷售任務(wù)近七成。無論是海外銷售，還是國內(nèi)銷售，均比去年同期銷售進度加速。
海外方面，歐美國家經(jīng)濟低迷，但中國進口食品市場高速擴張，前景看好，吸引了60多個國家和地區(qū)的海外食品企業(yè)報名參展。不僅老展商積極報名，還吸引了捷克、羅馬尼亞、哥倫比亞、比利時、瑞士、越南等新國家參展。香港貿(mào)發(fā)局代表香港地區(qū)首次參展，其所預定展臺已不能滿足參展企業(yè)的面積需求。
2013年的榮譽國為西亞翹楚的土耳其。土耳其是中食展的老參展國，歷屆參展效果甚佳，今年更將以1000平方米的規(guī)模，全面展示橄欖油、調(diào)味品、糖果、蜜餞、面食等多種特色產(chǎn)品。
國內(nèi)招商一如既往，獲得地方政府和協(xié)會的積極響應。山東、浙江、上海、寧波、烏魯木齊、長春等省市的政府部門正積極籌備參展，以期推出當?shù)氐膬?yōu)質(zhì)出口食品。此外，農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心將攜陜西、山東、河南、山西、河北、遼寧、甘肅等七大蘋果產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)蘋果亮相果蔬專區(qū)，同時還展出中國優(yōu)質(zhì)鮮蔬和脫水冷凍蔬菜。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會將率領(lǐng)大連獐子島、上海水產(chǎn)集團等名企參展，并將推出水產(chǎn)品烹飪演示。中國乳制品工業(yè)協(xié)會將推出乳制品及嬰幼兒食品專區(qū)，攜海內(nèi)外知名乳品及嬰幼兒食品企業(yè)參展。由中國食品和包裝機械工業(yè)協(xié)會與高美愛博展覽集團共同主辦的第十三屆中國上海國際包裝和食品加工技術(shù)展及由中國罐頭工業(yè)協(xié)會主辦的第六屆上海國際罐藏食品及原輔材機械設(shè)備博覽會亦將同期同地舉辦，報名情況也很踴躍，參展面積將進一步擴大。
值得注意的是，國內(nèi)的海外食品代理商報名十分踴躍，所展示的產(chǎn)品線快速增容，展臺面積擴大，裝修檔次提高，不乏大型海外食品代理公司。如大昌華嘉商業(yè)公司專為酒店業(yè)提供多系列產(chǎn)品，已在國內(nèi)25個主要城市設(shè)立了營業(yè)處。鑄池（上海）貿(mào)易公司2009年在上海成立，現(xiàn)已代理進口食品品牌40余種。中國的進口食品來自歐美、韓國、日本、東南亞等140多個國家和港澳臺地區(qū)，得到廣大市民的喜愛。專家預測，占到中國三分之二人口、約8億多的年輕消費群，在未來十年將成為進口食品的消費主體。美國食品工業(yè)協(xié)會預測，到2018年，中國將成為全球最大的進口食品消費國，中國大陸進口食品市場規(guī)模將高達4800億人民幣，未來十年是中國進口食品的高速發(fā)展期。
2012年中食展的酒世界專館集中了中外349家葡萄酒、烈性酒和酒精飲料的企業(yè)，面積達12000平方米，有8000名專業(yè)觀眾，獲得許多海外參展國的表揚和支持。今年已經(jīng)或正在報名的國家有法國、德國、意大利、希臘、匈牙利、南非、澳大利亞、美國以及一些南美國家。估計今年海內(nèi)外酒類企業(yè)的參展規(guī)模將超過往年。為了營造更好的貿(mào)易洽談氛圍，根據(jù)海外參展商的要求，2013年酒專館將設(shè)置專門的胸卡，對酒展館觀眾組織專門的觀眾登記。據(jù)悉，主辦方已于一月初同時開通了"中食展"和"酒世界專館"的網(wǎng)上觀眾預登記。
更多展會詳情見：SIAL China 2013 - 第十四屆中國國際食品和飲料展覽會
