2013年5月7日，第十四屆中國國際食品和飲料展覽會(SIAL China 2013)將在上海新國際博覽中心舉辦。中食展由法國高美愛博展覽集團和(中國)商業(yè)發(fā)展中心共同主辦，于2000年首次創(chuàng)辦，發(fā)展迅速，2012年首次超越日本國際食品與飲料展(FOODEX JAPAN)，成為亞太地區(qū)最為令人矚目的國際食品展。
數(shù)據(jù)顯示，2012年中食展連續(xù)第二年遞增25%，面積達73，200平方米，參展企業(yè)數(shù)量為1907家。專業(yè)觀眾比2011年增加22.4%，達40，722人次。2013年中食展將保持高增長的態(tài)勢，展覽面積、展商數(shù)量和觀眾數(shù)量均將增長15%左右，達到85，000平方米，2200家展商及4萬多觀眾的總體規(guī)模。
2013年的榮譽國為土耳其。土耳其是中食展的老參展國，歷屆參展效果甚佳，今年更將以1000平方米的規(guī)模，全面展示橄欖油、調(diào)味品、糖果、蜜餞、面食等多種特色產(chǎn)品。
國內(nèi)招商一如既往地獲得地方政府和協(xié)會的積極響應(yīng)。山東、浙江、上海、寧波、烏魯木齊、長春等省市的政府部門正積極籌備參展，以期推出當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)出口食品。此外，農(nóng)業(yè)部對外經(jīng)濟合作中心將攜陜西、山東、河南、山西、河北、遼寧、甘肅等七大蘋果產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)蘋果亮相果蔬專區(qū)，同時還展出中國優(yōu)質(zhì)鮮蔬和脫水冷凍蔬菜。中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會將率領(lǐng)大連獐子島、上海水產(chǎn)集團等名企參展，并將推出水產(chǎn)品烹飪演示等活動。中國乳制品工業(yè)協(xié)會將推出乳制品及嬰幼兒食品專區(qū)，攜海內(nèi)外知名乳品及嬰幼兒食品企業(yè)參展。
值得注意的是，國內(nèi)的海外食品代理商報名十分踴躍，所展示的產(chǎn)品品種快速增加，展臺面積擴大，裝修檔次提高，不乏大型海外食品代理公司。中國的進口食品來自歐美、韓國、日本、東南亞等140多個國家和我國港澳臺地區(qū)。專家預(yù)測，占到中國三分之二人口、約8億多的年輕消費群，在未來10年將成為進口食品的消費主體。
2012年中食展的酒世界專館集中了中外349家葡萄酒、烈性酒和酒精飲料的企業(yè)，面積達12，000平方米，有8000名專業(yè)觀眾，獲得許多海外參展國的表揚和支持。
