上屆展會(huì)于2012年10月21日至25日在巴黎北郊維勒班展覽中心舉辦。展出面積為260000平方米。有106個(gè)國(guó)家（其中12個(gè)國(guó)家是第一次參展）的5,700個(gè)公司參展，其中81%的參展商為國(guó)外參展商。共有150,192名專(zhuān)業(yè)觀眾，其中62.8%為國(guó)外專(zhuān)業(yè)人士，來(lái)自200個(gè)國(guó)家，比2010年增加10.2%。
下屆展會(huì)將于2014年10月19日至23日在巴黎北郊維勒班展覽中心舉辦。IPA國(guó)際食品加工技術(shù)展覽會(huì)將同期同地舉辦。
為了適應(yīng)世界經(jīng)濟(jì)一體化以及食品工業(yè)國(guó)際化的大趨勢(shì)，巴黎SIAL國(guó)際食品展自1997年實(shí)行國(guó)際化戰(zhàn)略。在巴西的圣保羅創(chuàng)建了拉美地區(qū)的SIAL子展SIAL Brazil；在加拿大創(chuàng)建了北美地區(qū)的SIAL子展SIAL Canada；2000年在中國(guó)創(chuàng)建了以中國(guó)市場(chǎng)和亞太地區(qū)市場(chǎng)為中心的SIAL China中國(guó)國(guó)際食品和飲料展。2010年在阿聯(lián)酋阿布扎比將舉辦中東地區(qū)的SIAL子展SIAL Middle East。
這些子展的舉辦為南美、北美以及中國(guó)和亞洲食品業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了新的活力。而逢雙年10月在法國(guó)巴黎舉辦的SIAL展，則繼續(xù)發(fā)揮全球食品貿(mào)易平臺(tái)的作用，從而形成母展和各大洲子展互為促進(jìn)的良性互動(dòng)關(guān)系，為各國(guó)食品企業(yè)開(kāi)拓各大洲貿(mào)易，進(jìn)軍全球，提供了有力的促銷(xiāo)利器。
SIAL
2014年10月19-23日
法國(guó) 巴黎
www.sialparis.com
SIAL China
2013年5月7-9日
中國(guó) 上海
www.sialchina.cn
SIAL Canada
2013年4月30-5月2日
加拿大 多倫多
www.sialcanada.com
SIAL Brazil
2013年6月25日-28日
巴西 圣保羅
www.sialbrazil.com
SIAL Middle East
2013年11月24-26日
阿聯(lián)酋 阿布扎比
www.sialme.com
