食品趨勢與創(chuàng)新大獎，中國市場的最新資訊平臺！
戴爾萊先生專門研究全球食品市場大趨勢和食品創(chuàng)新理論，他以消費者為中心，建立了五大消費主軸以及16個副軸，即：
① 愉悅 (相應的副軸為：精致，感覺豐富，異國情調(diào)，好玩)；
② 健康 (相應的副軸為：天然，醫(yī)療，素食)；
③ 身體 (相應的副軸為：能量，舒服，苗條，美容)；
?、?方便 (相應的副軸為：易于操作，方便旅行，節(jié)省時間)；
?、?倫理 (相應的副軸為：生態(tài)主義，團結(jié))。
專設食品發(fā)展大趨勢及創(chuàng)新產(chǎn)品展示區(qū)，經(jīng)專家挑選符合世界食品發(fā)展趨勢和創(chuàng)新的參展產(chǎn)品，在展示區(qū)集中展示并頒發(fā)了獎項。
