“辣味美食·健康時(shí)尚”第三屆中國(guó)辣文化美食節(jié)開(kāi)幕

江西省人大副主任朱秉發(fā)等領(lǐng)導(dǎo)出席“贛菜文化館揭幕儀式”，并為醒獅點(diǎn)睛(記者梁家聰攝)

　　　　3月29日上午，“嘉豪勁霸杯”第三屆中國(guó)(南昌)辣文化美食節(jié)(進(jìn)入專(zhuān)題）在南昌市青云譜區(qū)隆重開(kāi)幕。江西省人大常委副主任朱秉發(fā)、省商務(wù)廳副廳長(zhǎng)劉翠蘭、南昌市副市長(zhǎng)張根水、中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)陳新華、南昌市商貿(mào)委主任陸萍、廣東嘉豪食品公司總經(jīng)理陳世豪等領(lǐng)導(dǎo)出席，張根水宣布美食節(jié)開(kāi)幕。另外，朱秉發(fā)等領(lǐng)導(dǎo)還為“中國(guó)贛菜文化館開(kāi)館儀式”醒獅點(diǎn)睛。來(lái)自重慶、成都、深圳、沈陽(yáng)、江西省各地市等29個(gè)城市的100多家餐飲、客商代表、新聞媒體、參賽選手及南昌市民近2000人到場(chǎng)。

　　據(jù)悉，此次美食節(jié)由中國(guó)飯店協(xié)會(huì)、江西省烹飪餐飲飯店行業(yè)協(xié)會(huì)、南昌市商業(yè)貿(mào)易委員會(huì)、南昌市青云譜區(qū)政府聯(lián)合主辦。這是南昌市仍至江西省餐飲業(yè)發(fā)展史上的一件大事，對(duì)堅(jiān)持大眾化餐飲發(fā)展方向、培育選拔贛菜廚藝大師、發(fā)掘辣味美食文化、打造建樹(shù)一批特色餐飲品牌、擴(kuò)大贛菜影響力具有積極的推動(dòng)作用。

　　來(lái)自杭州的中國(guó)烹飪大師和江西新東方烹飪學(xué)院的烹飪大師、調(diào)酒師在主會(huì)場(chǎng)為南昌市民呈獻(xiàn)糖藝、飛刀、氣球上切菜、花式調(diào)酒等絕技表演。(記者梁家聰攝)

　　據(jù)悉，此次“辣味美食，健康時(shí)尚”為主題的第三屆中國(guó)辣文化美食節(jié)主要由開(kāi)幕式、餐飲品牌展評(píng)、中華辣神烹飪大賽、“中華廚藝絕技”表演、中部六省餐飲業(yè)交流、中國(guó)贛菜文化展示館開(kāi)館儀式、餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇、南昌市民最喜愛(ài)餐飲品牌評(píng)選、美食嘉年華、頒獎(jiǎng)盛典十項(xiàng)活動(dòng)組成。開(kāi)幕式當(dāng)天來(lái)自杭州的中國(guó)烹飪大師和江西新東方烹飪學(xué)院的烹飪大師、調(diào)酒師在主會(huì)場(chǎng)為南昌市民呈獻(xiàn)糖藝、飛刀、氣球上切菜、花式調(diào)酒等絕技表演，現(xiàn)場(chǎng)不時(shí)爆發(fā)出陣陣掌聲，熱鬧非凡。在美食節(jié)分會(huì)場(chǎng)江西新東方烹飪學(xué)院，來(lái)自食辣地區(qū)約400名專(zhuān)業(yè)烹飪高手進(jìn)行“中華辣廚”大賽，優(yōu)勝者獲“中華辣神”、“中華辣王”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　另外展示區(qū)設(shè)辣味風(fēng)味小吃營(yíng)銷(xiāo)中心，現(xiàn)場(chǎng)烹飪國(guó)內(nèi)外名優(yōu)辣味美食供市民、觀眾、游客品賞。為增強(qiáng)群眾參與性與互動(dòng)性，還舉辦趣味飲啤酒、食辣pk等集知識(shí)性、專(zhuān)業(yè)性、表演性和娛樂(lè)性為一體的活動(dòng)，并聘請(qǐng)當(dāng)?shù)亟洲k老年樂(lè)文藝隊(duì)自編自演文藝節(jié)目。

　　此次中國(guó)辣文化美食節(jié)活動(dòng)為期三天(3月29日——3月31日)，南昌本土及深圳、廈門(mén)28家品牌餐飲企業(yè)向公眾展示消費(fèi)者喜愛(ài)的婚宴、商務(wù)宴、特色宴、農(nóng)家樂(lè)等創(chuàng)新發(fā)展成果。同時(shí)“中國(guó)贛菜文化展示館”正式開(kāi)館，市民可以到現(xiàn)場(chǎng)盡情感受第三屆中國(guó)辣文化美食節(jié)帶來(lái)的無(wú)限魅力。