2013年4月1日，由北京食品學(xué)會(huì)、北京食品協(xié)會(huì)主辦，太平洋國(guó)際展覽(北京)有限公司承辦的“第六屆中國(guó)北京國(guó)際食品安全高峰論壇”在國(guó)家會(huì)議中心召開(kāi)。本次高峰論壇為期兩天，旨在從科學(xué)和技術(shù)的角度來(lái)探討如何確保全國(guó)13億人民的食品安全。論壇吸引了1000余名業(yè)內(nèi)人士參加、60余家企業(yè)參展，儀器信息網(wǎng)作為合作媒體亦參加了本次會(huì)議。
作為論壇的重要組成部分之一——“食品安全—質(zhì)譜分析技術(shù)”分論壇于2013年4月1日下午召開(kāi)，北京萊伯泰科、AB SCIEX、布魯克等公司為參會(huì)嘉賓介紹了其公司的最新質(zhì)譜技術(shù)及應(yīng)用。
“食品安全—質(zhì)譜分析技術(shù)”專題研討會(huì)現(xiàn)場(chǎng)
萊伯泰科：移動(dòng)式氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)Griffin 460，可對(duì)液體、固體和氣體樣品進(jìn)行直接進(jìn)樣分析
北京萊伯泰科介紹了由美國(guó)Griffin公司推出的移動(dòng)式氣質(zhì)聯(lián)用系統(tǒng)Griffin 460，其專門為現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)用設(shè)計(jì)，能夠?qū)?fù)雜樣品基質(zhì)中的化學(xué)物質(zhì)提供實(shí)驗(yàn)室級(jí)別的化學(xué)分析，并可以24小時(shí)全天候?qū)Υ髿膺M(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)。
據(jù)悉，Griffin 460采用內(nèi)部獨(dú)立減震技術(shù)對(duì)整個(gè)系統(tǒng)進(jìn)行保護(hù)，由于所有的減震系統(tǒng)都在系統(tǒng)內(nèi)部，所以整機(jī)可以方便快速的在固定實(shí)驗(yàn)室、移動(dòng)實(shí)驗(yàn)室、現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急實(shí)驗(yàn)室、移動(dòng)檢測(cè)車之間進(jìn)行移動(dòng)。
值得一提的是，豐富的進(jìn)樣附件使得Griffin 460可以對(duì)液體、固體和氣體樣品進(jìn)行直接分析：?jiǎn)为?dú)系統(tǒng)可以接受進(jìn)樣針直接進(jìn)樣或者固相微萃取進(jìn)樣；在進(jìn)行氣體樣品分析時(shí)，專為現(xiàn)場(chǎng)大氣采樣設(shè)計(jì)的X-Shorber大氣采樣器，可以與Griffin 460系統(tǒng)通過(guò)其通用接口直接快速連接，進(jìn)行樣品分析；水樣可以通過(guò)Griffin 460吹掃捕集附件進(jìn)行分析；對(duì)于固體、液體或氣體樣品，還可以采用其獨(dú)特的PSI-Probe進(jìn)樣技術(shù)，即可實(shí)現(xiàn)無(wú)需樣品前處理的直接進(jìn)樣分析，其包括TAG PSI-Probe和TWISTER PSI-Probe兩種技術(shù)，為現(xiàn)場(chǎng)分析的復(fù)雜樣品前處理過(guò)程提供了革命性的解決方案。
AB SCIEX：6500系列質(zhì)譜儀，靈敏度提高10倍
AB SCIEX公司則介紹了其在2012年推出的6500系列質(zhì)譜儀。AB SCIEX Triple Quad? 6500 和 QTRAP? 6500系統(tǒng)是新一代質(zhì)譜儀，與目前市場(chǎng)上最暢銷的高性能三重四極桿系統(tǒng)相比，其靈敏度提高了10倍。
據(jù)了解，AB SCIEX 6500系列采用新的IonDrive?技術(shù)，能夠離子化、傳輸以及檢測(cè)更多的離子，實(shí)現(xiàn)了高靈敏度。該技術(shù)包含新的IonDrive Turbo V離子源、新型的IonDrive? QJet 導(dǎo)入技術(shù)以及性能提高20倍的IonDrive? HED檢測(cè)器。新型IonDrive Turbo V離子源，使樣品的離子化效率更好；而且新的IonDrive QJet 離子導(dǎo)入具有兩級(jí)設(shè)計(jì)，具有更高的離子聚焦和傳輸效率；全新的IonDrive HED檢測(cè)器，大幅提高了動(dòng)態(tài)線性范圍，可達(dá)6個(gè)數(shù)量級(jí)，因此大大提高了6500的靈敏度。
布魯克：LC-QQQ和LC-(Q)TOF農(nóng)殘分析解決方案，全面滿足定性定量需求
布魯克公司則介紹了其采用液質(zhì)聯(lián)用技術(shù)的最新農(nóng)藥殘留分析解決方案。包括“專為定量應(yīng)用而設(shè)計(jì)的LC-QQQ液質(zhì)分析方案”和“LC-(Q)TOF食品與藥品質(zhì)量控制系統(tǒng)研究方案”。
LC-QQQ液質(zhì)分析方案——EVOQ系列液質(zhì)聯(lián)用型三重四極桿質(zhì)譜，布魯克公司2012年推出的質(zhì)譜新品，可對(duì)數(shù)以千計(jì)的實(shí)際樣品進(jìn)行快速且可靠地定量分析，并提供樣品管理到檢測(cè)報(bào)告的全自動(dòng)工作流程。
該系統(tǒng)采用創(chuàng)新的交錯(cuò)式四級(jí)桿(IQ)設(shè)計(jì)的雙重離子漏斗，使小分子和生物分子的分析能夠輕易達(dá)到超高的靈敏度。其具有兩大優(yōu)勢(shì)：(1)簡(jiǎn)單，漏斗形式的設(shè)計(jì)，并且只有射頻電壓，使得這個(gè)系統(tǒng)可以無(wú)需對(duì)化合物進(jìn)行調(diào)節(jié)就可以很好的對(duì)化合物離子進(jìn)行聚焦；(2)非常顯著地減少了儀器維護(hù)的次數(shù)，從而增加的儀器正常使用時(shí)間。相對(duì)于傳統(tǒng)的層疊式透鏡漏斗設(shè)計(jì)，IQ雙重離子漏斗的空間幾何學(xué)設(shè)計(jì)改善了背景氣的移動(dòng)，從而減少了表面污染。
LC-(Q)TOF系統(tǒng)研究方案：LC-(Q)TOF不僅應(yīng)用于常規(guī)分析，還可應(yīng)用于未知物剖析，以及差異性比較、代謝組學(xué)研究等擴(kuò)展研究方面。與LC-QQQ相比，ESI-(Q)TOF具有“能夠推測(cè)未知物；不受通道數(shù)限制，方法開(kāi)發(fā)簡(jiǎn)單；全數(shù)據(jù)記錄，便于風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估；具有高分辨峰型圖，適用于質(zhì)量相近的化合物分析”等優(yōu)點(diǎn)。布魯克公司的LC-(Q)TOF農(nóng)殘檢測(cè)方案基于全靈敏度高分辨數(shù)據(jù)，結(jié)合專業(yè)的分析軟件和數(shù)據(jù)庫(kù)，可以實(shí)現(xiàn)已知物/未知物定性(半)定量分析。
