從現(xiàn)在起至6月15日，昆明主城五區(qū)及三個國家級開發(fā)（度假）園區(qū)管委會餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門、昆明市食品藥品稽查支隊將對所屬轄區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面整治，并做好南博會接待賓館、展館周邊等重點地區(qū)的餐飲服務(wù)食品安全整治提升工作。
昨日，昆明市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《迎接首屆南博會開展餐飲服務(wù)食品安全整治專項行動實施方案的通知》，建立供應(yīng)商及進(jìn)貨檔案，對所購食品進(jìn)行登記造冊，建立供應(yīng)商檔案及實行食品備案制度、進(jìn)貨驗收制度及索證索票制度。與會期間所使用及采購的各種食品原（輔）料，應(yīng)是定型包裝并進(jìn)行登記造冊，妥善保存采購憑證票據(jù)。凡無票證、來源不清或者其他不符合食品安全要求的食品原（輔）料、食品調(diào)味品等，一律不得進(jìn)入接待單位。
