南京鐘山植物園野菜展 板藍根成“明星”

                      　　


                                        “野菜盛宴”

　　12日，一年一度的南京鐘山植物園野菜展拉開帷幕。展覽第一天，前來參觀的市民不少。其中最熱門的野菜莫過于板藍根。不少市民表示，打算學習如何辨認板藍根，等到郊游時多摘點做菜吃。

　　植物園專家表示，與板藍根沖劑不同，天然的板藍根沒有經(jīng)過處理，寒性重，還有毒性。市民食用前要經(jīng)過浸泡、開水燙才能吃，板藍根可以涼拌吃，也可以做餡兒包餃子或者蒸燒賣。

　　據(jù)悉，此次的展覽將一直持續(xù)到5月19日。