近日，第八屆中國（北京）餐飲·食品博覽會在北京展覽館舉行，“全聚德流動烤鴨車”駛進(jìn)展會現(xiàn)場，提供烤鴨服務(wù)，滿足了廣大消費(fèi)者參觀展覽、品嘗美食的需求，獲得一致好評。
“全聚德流動烤鴨車”是全聚德集團(tuán)為滿足特定環(huán)境下消費(fèi)者的專門需求而研制的專用設(shè)備，能夠滿足婚宴、壽宴、滿月宴、小型會議、商務(wù)宴請和野外露營等活動的上門服務(wù)，以及參加各種美食會展活動的現(xiàn)場烤鴨售賣等特殊需求。流動烤鴨車內(nèi)配備烤鴨爐、冰箱、操作臺、洗手池等烤鴨專用設(shè)備設(shè)施，能夠在車內(nèi)密閉清潔的環(huán)境下進(jìn)行現(xiàn)場烤鴨、片鴨、蒸餅及蔥、醬的分裝加工?？绝喥焚|(zhì)與在企業(yè)門店里加工制作的一致，確保食品安全。流動烤鴨車最大產(chǎn)能是每小時(shí)可烤鴨20只，對于會展現(xiàn)場等流動客源較多的場所也非常適宜。
在本屆餐博會上，“全聚德流動烤鴨車”設(shè)置于北京展覽館南廣場，車身標(biāo)有“全聚德流動烤鴨車”字樣并掛有醒目橫幅，吸引了眾多參觀者駐足品嘗。
