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中國食品網(wǎng)

4家被曝光吉野家餐廳已恢復(fù)營(yíng)業(yè)

   2013-03-21 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)5820

    被本報(bào)曝光兩家餐廳內(nèi)餐具清洗消毒程序虛設(shè)后,吉野家4家餐廳被市衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)責(zé)令整改。昨天,市衛(wèi)生監(jiān)督所消息稱,這4家餐廳已恢復(fù)營(yíng)業(yè)。

    市衛(wèi)生監(jiān)督所稱,責(zé)令吉野家4家餐廳整改后,衛(wèi)生監(jiān)督所已對(duì)銀座店、崇外店等4家餐廳的整改情況進(jìn)行了認(rèn)真復(fù)查,重點(diǎn)對(duì)餐具消毒、消毒藥劑的使用、從業(yè)人員健康證明、操作間衛(wèi)生環(huán)境、消毒柜的清潔使用狀況、食品進(jìn)貨索證的情況進(jìn)行復(fù)查,并指導(dǎo)對(duì)餐廳進(jìn)行了滅蟑工作。通過整改工作,4家餐廳已符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),開始營(yíng)業(yè),4家餐廳承諾將嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品安全法》的各項(xiàng)要求,加強(qiáng)員工食品安全培訓(xùn),嚴(yán)格管理,消除食品安全隱患。

    市衛(wèi)生監(jiān)督所稱,將對(duì)全市所有餐飲單位加強(qiáng)日常監(jiān)督頻次,對(duì)可能或存在安全隱患的餐飲單位,重點(diǎn)加強(qiáng)餐飲單位食品原料、冷葷涼菜制作、餐具消毒、從業(yè)人員健康證監(jiān)督,同時(shí)加大對(duì)餐飲責(zé)任人及從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)、宣傳教育,依法加大對(duì)違法行為的處罰。


 
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