市民俗稱(chēng)的"跳魚(yú)"無(wú)毒性，食用安全，無(wú)需驚慌

    有毒的云斑裸頰蝦虎魚(yú)與安全無(wú)毒的彈涂魚(yú)（"跳魚(yú)"）外觀(guān)相似，可從頭部、體色、側(cè)紋等辨別

    昨日，我市食品安全委員會(huì)辦公室發(fā)布禁止食用有毒蝦虎魚(yú)類(lèi)的安全警示，而市民俗稱(chēng)的"跳魚(yú)"無(wú)毒性，食用安全，市民無(wú)需驚慌。

    蝦虎魚(yú)類(lèi)是一種沿岸水邊常見(jiàn)的中小型魚(yú)類(lèi)，雜食性，善爬行，多數(shù)穴居，離水較長(zhǎng)時(shí)間不易死亡。個(gè)別種類(lèi)具有河豚毒、雪卡毒素，尤其是云斑裸頰蝦虎魚(yú)。

    根據(jù)市海洋與漁業(yè)局幾年來(lái)組織的調(diào)查，在我市共采集到蝦虎魚(yú)類(lèi)25種，其中3種有河豚毒素，而云斑裸頰蝦虎魚(yú)有劇毒，食用2尾可致命；犬牙僵蝦虎魚(yú)有毒，但毒力和毒量遠(yuǎn)不如云斑裸頰蝦虎魚(yú)；擬矛尾蝦虎魚(yú)含毒量少，無(wú)食用中毒的報(bào)道。河豚毒素在魚(yú)的全身均有分布，不會(huì)因加工而去除。由于蝦虎魚(yú)類(lèi)種類(lèi)在我市有25種之多，群眾不易區(qū)分有毒品種，易導(dǎo)致誤食中毒。

    云斑裸頰蝦虎魚(yú)在我國(guó)主要分布在海南島、臺(tái)灣海峽，大陸地區(qū)只有在湛江市流沙灣一帶有發(fā)現(xiàn)，其他蝦虎魚(yú)在全市均有分布。在分類(lèi)上，這些有毒蝦虎魚(yú)與市民俗稱(chēng)的"跳魚(yú)"同屬于蝦虎魚(yú)亞目，但它們分屬不同的科，這些有毒蝦虎魚(yú)屬于蝦虎魚(yú)科。而市民俗稱(chēng)的"跳魚(yú)"屬于彈涂魚(yú)科，常見(jiàn)種類(lèi)有彈涂魚(yú)、大彈涂魚(yú)、青彈涂魚(yú)。彈涂魚(yú)無(wú)毒性，食用安全。

    食用有毒蝦虎魚(yú)易引發(fā)急性中毒，一般潛伏期為0.5~3小時(shí)，首先引起感覺(jué)障礙，繼而引起運(yùn)動(dòng)麻痹。中毒者先感覺(jué)手指、唇、舌有刺痛，然后出現(xiàn)惡心、嘔吐等胃腸癥狀，并四肢無(wú)力，嚴(yán)重者還出現(xiàn)全身麻痹等癥狀。

    市民在購(gòu)買(mǎi)蝦虎魚(yú)類(lèi)時(shí)務(wù)必慎辯有毒魚(yú)，不能食用云斑裸頰蝦虎魚(yú)。切勿捕撈、買(mǎi)賣(mài)和食用有毒蝦虎魚(yú)，若不慎誤食，出現(xiàn)中毒癥狀，可立即采取用手摳催吐等前期處理，并趕緊前往醫(yī)院診治。

    "毒魚(yú)""跳魚(yú)" 如何區(qū)分？

有毒的云斑裸頰蝦虎魚(yú)

    彈涂魚(yú)

    毒性最強(qiáng)的云斑裸頰蝦虎魚(yú)與安全無(wú)毒的彈涂魚(yú)（"跳魚(yú)"）外觀(guān)上非常相似，易造成誤食。據(jù)專(zhuān)家介紹，此兩類(lèi)魚(yú)在外觀(guān)上的區(qū)別主要有：

    --頭部：彈涂魚(yú)眼突出并能轉(zhuǎn)動(dòng)，吻尖；云斑裸頰蝦虎魚(yú)眼平或者凹，吻鈍。

    --體色：彈涂魚(yú)體藍(lán)褐色或灰棕色，腹部白色；云斑裸頰蝦虎魚(yú)體色偏黃，色澤較鮮艷。

    --側(cè)紋：彈涂魚(yú)體側(cè)上部沿背鰭基部有6~7條灰黑色的橫紋，體液粘液相對(duì)較多；云斑裸頰蝦虎魚(yú)只有三塊大棕斑，背部有雜色。