從吉之島買回的西紅柿，削去紅皮之后，露出綠色果肉  文/圖 記者 吳珊

    近日，讀者李太太向羊城晚報投訴稱，10日從廣州農(nóng)林下路廣百負一層的吉之島超市（已更名為永旺超市）購買的貴價西紅柿，削皮后發(fā)現(xiàn)果肉竟是綠色。李太太拿著西紅柿向吉之島投訴后，卻得到"西紅柿檢測合格，沒有問題"的回復(fù)。

    記者跑腿

    再買幾盒，也是"紅皮綠肉"

    李太太告訴羊城晚報記者，從吉之島購買的西紅柿為"土包子"品牌蔬菜，產(chǎn)地為佛山高明。10.8元每500克的價格比市場上普通西紅柿足足貴出兩倍多。"我們家吃西紅柿愛削皮，削完皮后，紅紅的果肉竟是綠色的。"李太太稱，以前買的削皮后肉是紅的，懷疑這些西紅柿有問題，可能用了藥。當(dāng)天，她用碗盛著西紅柿找吉之島工作人員反映情況。在看過西紅柿后，工作人員承認，該蔬菜的確是從吉之島購買，同意給李太太作退貨處理。但是，西紅柿并沒有問題，檢測合格。

    羊城晚報記者登錄"土包子"官網(wǎng)看到，這是深圳一家專門出售無公害農(nóng)產(chǎn)品的公司。吉之島是其重要的合作伙伴之一。其官網(wǎng)宣傳其出售的農(nóng)產(chǎn)品完全不使用農(nóng)藥，"土包子無公害蔬菜，運用生物綜合控制病蟲害，杜絕農(nóng)藥等化學(xué)污染。"

    當(dāng)天傍晚，羊城晚報記者趕往事發(fā)超市了解情況。貨架上，"土包子"西紅柿仍在出售。這些西紅柿外表鮮紅，用手摸上去硬硬的，包裝盒上"土包子"商標(biāo)醒目地寫著"健康生活從這里開始".

    吉之島工作人員告訴記者，該西紅柿質(zhì)量上乘，可以放心選購。記者隨手買了幾盒。回家后，也按照李太太的方法，將西紅柿削皮后觀察，果然紅衣去掉，綠肉露出。再將西紅柿橫切一刀，發(fā)現(xiàn)果肉分為三層，出現(xiàn)三個環(huán)。最里面貼近籽的環(huán)是紅色，中間的環(huán)是綠色，外皮的環(huán)是紅色。

    那么，這樣的西紅柿，到底是自然生長而成還是有人為干預(yù)？是否能放心食用？

    權(quán)威解答

    資深菜農(nóng)：不排除使用了催熟藥物

    帶著這些西紅柿，羊城晚報記者首先找到了種地近二十年的老李。當(dāng)聽到這種西紅柿賣到10.8元一斤時，老李感慨道："這個價格完全可以是很好的西紅柿。"

    老李稱，正常情況下，西紅柿從心部開始變紅，自然成熟的西紅柿皮肉應(yīng)該為紅色或粉紅色，局部可能會出現(xiàn)紅得不均勻、發(fā)白的情況。對于李太太和記者買到的這種西紅柿，老李判斷不排除使用催熟類藥物，但不能肯定。"打了催熟劑的西紅柿，買回家放幾天，青的部位也會變紅。"

    權(quán)威專家：未達到"樹上熟"就摘了

    羊城晚報記者又采訪了廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所茄果類蔬菜研究室主任黎振興研究員?？催^記者帶過去的西紅柿后，黎振興表示，可以肯定的是這些西紅柿不熟，轉(zhuǎn)色不好，"正常情況下，西紅柿成熟過程中，是由內(nèi)而外逐漸變紅".

    黎振興指著西紅柿中間的"綠環(huán)"告訴記者，如果這個環(huán)上有一點綠或者一點白也正常，但是這種西紅柿肯定是未達到"樹上熟"的程度就采摘了。

    記者進一步向其了解西紅柿使用催熟類藥物的情況。黎振興表示，一些外地西紅柿可能存在打催熟藥的可能，但廣東本地西紅柿很少使用。"一些外地西紅柿為了儲存時間更長，六成熟的時候已經(jīng)采摘。本地西紅柿為了保證新鮮，通常采摘比較晚。"黎振興說，有一些打了催熟藥的西紅柿，掰開后里面比自然成熟的更紅。"要判斷打沒打藥還是要靠檢測".

    "如果將這個西紅柿再放幾天，也會自己變熟，但是顏色是否全變紅則不好說。"黎振興透露，如果這幾個西紅柿只是未熟透的話，放幾天再食用，不會對人體造成傷害。

    "值得注意的是，青西紅柿不能吃，含有茄堿會造成食物中毒。"據(jù)了解，食用青西紅柿常會感到不適，口腔會有苦澀感，嚴重時還會出現(xiàn)口干、發(fā)麻、惡心、嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。對此，買回來的西紅柿最好放幾天再食用。黎振興直言，僅從農(nóng)藥殘留角度而言，西紅柿比葉菜以及瓜豆類蔬菜更安全，大部分農(nóng)藥的安全間隔期在7天左右，而西紅柿的存儲時間遠比這個要長。（報料人李太太，三等獎100元）