2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇6月17日在北京舉辦,今年主題為“社會共治　同心攜手維護食品安全”。圖為國家食品安全風險評估中心主任助理李寧。中國經(jīng)濟網(wǎng) 王耀峰攝

　　中國經(jīng)濟網(wǎng)北京6月17日訊 （記者 段丹峰）主題為“社會共治 同心攜手維護食品安全”的2013年全國食品安全宣傳周啟動儀式暨第五屆中國食品安全論壇17日上午在北京召開。國家食品安全風險評估中心主任助理李寧在下午進行的“技術創(chuàng)新與食品安全”分論壇上表示，《食品安全法》的頒布使得社會各界對食品包裝材料安全性得到了普遍關注，因此要對其進行嚴格審查和監(jiān)測，并通過標準、法規(guī)的完善和企業(yè)自律來實現(xiàn)安全保障。

　　李寧表示，2009年《食品安全法》頒布以前，社會各界對包裝材料的關注并不是很高，頒布之后，社會各界包括政府、企業(yè)和消費者都對食品包裝方面的一些要求有了比較高的關注，包裝材料直接關系到食品的安全，關系到生命安危。

　　“為了保障食品安全，首先要從各個方面進行審查，包括質(zhì)量標準、生產(chǎn)工藝、遷移實驗等”，李寧表示，《食品安全法》頒布之后對食品安全做了一些規(guī)范，同時相關部委也除了一些管理辦法，但是如果使用的包裝材料不在標準里面，那么就需要經(jīng)過申報，批準之后才能使用，否則就是違規(guī)。

　　除了審查，還需要對各方面的包裝材料進行監(jiān)測。李寧表示，去過監(jiān)測工作的重點是各種污染物，現(xiàn)在則加強了對包裝材料可能遷移到食品中的有害物質(zhì)的監(jiān)測，并在此基礎上，進行了相關方面的評估，因此，他認為，應該從標準的完善、法規(guī)的完善、企業(yè)自律等方面去加強，保障食品安全。