為進(jìn)一步加強(qiáng)肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保食品安全，達(dá)旗質(zhì)監(jiān)局迅速開展專項(xiàng)整治工作，按照市局關(guān)于開展肉制品專項(xiàng)整治的要求，立即對全旗范圍內(nèi)的肉制品加工企業(yè)進(jìn)行全面檢查。
此次檢查主要是防止肉制品加工企業(yè)采購不合格原料、不按規(guī)定使用食品添加劑和使用非食用物質(zhì)問題的發(fā)生，做到及時(shí)宣傳、及時(shí)檢查、及時(shí)控制，促進(jìn)企業(yè)更好落實(shí)主體責(zé)任，整治活動以豬肉、牛肉、羊肉、兔肉等肉制品原料為重點(diǎn)，對肉制品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)進(jìn)行專項(xiàng)整治，嚴(yán)厲打擊使用非法購進(jìn)鮮肉及病死畜禽肉，嚴(yán)防含注水、病死、病害肉類等原料生產(chǎn)加工行為，徹查加工過程濫用食品添加劑和添加非食用物質(zhì)等行為。
該局對轄區(qū)內(nèi)肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了普查，督促企業(yè)建立原料采購查驗(yàn)、出廠檢驗(yàn)記錄、索證索票和批批檢驗(yàn)等項(xiàng)制度，規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)行為。截至目前，該局共檢查肉制品企業(yè)4家，未發(fā)現(xiàn)企業(yè)違法違規(guī)行為。
