近日，統(tǒng)一集團(tuán)方便面業(yè)務(wù)的虧損，在行業(yè)內(nèi)引起了軒然大波。
8月14日，統(tǒng)一企業(yè)中國發(fā)布的2013年半年報(bào)數(shù)據(jù)顯示,統(tǒng)一今年上半年?duì)I收122億元,較去年同期106億元增長14.6%；其方便面業(yè)務(wù)的銷售達(dá)37.8億元，較去年同期增長10.4%，但虧損卻達(dá)6031萬元。
憑借老壇酸菜牛肉面扭虧為盈的統(tǒng)一方便面發(fā)生了什么情況？統(tǒng)一集團(tuán)同老對手康師傅在方便面業(yè)務(wù)板塊，目前處于怎樣的競爭狀態(tài)？
同康師傅一線激烈肉搏
針對統(tǒng)一方便面業(yè)績虧損之事，本報(bào)記者實(shí)地調(diào)查了位于北京大望路附近的沃爾瑪超市和北京朝陽區(qū)廣渠路的家樂福超市（雙井店）。
在大望路沃爾瑪，本報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，統(tǒng)一方便面和康師傅方便面正在舉行促銷活動(dòng)，在價(jià)格上兩大品牌方便面不相上下。據(jù)觀察，康師傅不僅在數(shù)量上擁有絕對的優(yōu)勢，品種上也是門類眾多。在沃爾瑪超市袋裝方便面的14個(gè)大貨架上，僅康師傅一個(gè)品牌就占據(jù)了其中的9大貨架，統(tǒng)一僅占據(jù)了其中兩大貨架，其他品牌共同分享了剩余的3個(gè)大貨架。
一位曾經(jīng)的沃爾瑪超市統(tǒng)一方便面理貨員稱：“現(xiàn)在的市場競爭太激烈，統(tǒng)一方便面的銷售較去年有所下降。加上現(xiàn)在是淡季，方便面的銷售更是上不去。”
本報(bào)記者統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，在雙井家樂福超市，統(tǒng)一方便面在數(shù)量上和品種上較康師傅也是相去甚遠(yuǎn)，康師傅占據(jù)了所有貨架的三分之二，統(tǒng)一僅占據(jù)了其中六分之一。
雙井家樂福一位不愿署名的理貨員告訴本報(bào)記者，雖然各大方便面進(jìn)行了促銷活動(dòng)，但是還是康師傅賣得最好，其他品牌都無法與之抗衡，超市每賣30萬份方便面，其中大約有15萬份是康師傅。
據(jù)本報(bào)記者了解，自上世紀(jì)90年代進(jìn)軍大陸市場以來，康師傅和統(tǒng)一這對來自中國臺灣的生死冤家已經(jīng)纏斗了多年，現(xiàn)如今為了搶奪市場，兩家企業(yè)之間的明爭暗斗似乎愈演愈烈。
早在去年5月份，就有消息稱，康師傅為了爭奪市場，一改原來產(chǎn)品競爭的策略轉(zhuǎn)向銷售競爭，推行“排統(tǒng)計(jì)劃”，不惜向各地銷售點(diǎn)補(bǔ)貼至少500元/月的貨架使用費(fèi)，試圖將統(tǒng)一“老壇酸菜面”趕出渠道，而統(tǒng)一也因此痛失近4萬個(gè)銷售點(diǎn)。
除了超市中的促銷競爭外，康師傅和統(tǒng)一之間也頻頻傳出其他手段的競爭。去年從9月18日開始，康師傅就發(fā)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)上開始出現(xiàn)他們是日資控股企業(yè)的消息。據(jù)康師傅內(nèi)部知情人士透露，鎖定幕后操縱者是統(tǒng)一集團(tuán)。
然而，對于康師傅方面認(rèn)為統(tǒng)一集團(tuán)就是幕后指使的說法，2012年10月31日，統(tǒng)一集團(tuán)中國新聞發(fā)言人楊壽正向本報(bào)記者回應(yīng)稱，“對于外界的傳言，我們不知所云，也不會(huì)加入口水戰(zhàn)。”
“自從統(tǒng)一和康師傅進(jìn)入大陸市場以來，雙方的競爭就一直針鋒相對。”中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華接受本報(bào)記者采訪時(shí)表示，因?yàn)樵谂_灣地區(qū)，統(tǒng)一集團(tuán)要比康師傅做得好得多，在大陸則相反，所以統(tǒng)一集團(tuán)一直不服氣，以前他們之間有競爭，現(xiàn)在還在持續(xù)，未來仍將繼續(xù)。
為擴(kuò)大市場不惜虧損
經(jīng)過激烈的爭奪，統(tǒng)一方便面的市場占有率比前幾年有所提升。
根據(jù)尼爾森的調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2011年，統(tǒng)一企業(yè)方便面的市場占有率是13.3%；隨后的2012年，借助老壇酸菜牛肉面的崛起，市場占有率提升至15.8%，增加了2.5個(gè)百分點(diǎn)。
此外，據(jù)統(tǒng)一企業(yè)上半年財(cái)報(bào)顯示，2013年整個(gè)方便面行業(yè)的增長率是4.5%，統(tǒng)一方便面的市場占有率從2012年上半年的15.1%上升到2013年上半年的16.9%，提高1.8個(gè)百分點(diǎn)。不過，該企業(yè)的方便面業(yè)務(wù)卻出現(xiàn)了6031萬元的虧損。
對此，康師傅內(nèi)部一位不愿署名的人士告訴本報(bào)記者，今年上半年統(tǒng)一方便面出現(xiàn)了虧損，但是原因只有他們自己才能知道，很可能是為了搶占市場增加了投入，但具體是哪項(xiàng)投入增加了，外界并不清楚，其市場占有率出現(xiàn)上升，搶占的份額并不是來自康師傅的，很可能是今麥郎和白象方便面的。
“今年棕櫚油的價(jià)格是下降的，面粉的價(jià)格并未出現(xiàn)大幅上漲，應(yīng)該說方便面行業(yè)的成本壓力并不大。”白象方便面一位內(nèi)部人士接受本報(bào)記者采訪時(shí)分析認(rèn)為，因?yàn)樗麄兌ㄎ恢懈叨朔奖忝?，統(tǒng)一方便面的利潤率在業(yè)內(nèi)是很高的，至少比白象和今麥郎的利潤要高?？梢钥隙ǖ氖?，白象方便面業(yè)務(wù)是賺錢的，統(tǒng)一方便面之所以虧損，很可能是因?yàn)槠錉I銷費(fèi)用過高導(dǎo)致的。
據(jù)統(tǒng)一集團(tuán)2012年財(cái)報(bào)顯示，2012年統(tǒng)一企業(yè)的收益為214.1億元，相比2011年上漲26.4%；其中毛利率為34.6%，上升5.4個(gè)百分點(diǎn)；未計(jì)利息、稅項(xiàng)、折算及攤銷前盈利為19.3億元，上升101.8%。
對于方便面這塊業(yè)務(wù)，統(tǒng)一企業(yè)在2012年財(cái)報(bào)中指出，自2008年下半年起，開始推動(dòng)產(chǎn)品組合調(diào)整，聚焦經(jīng)營老壇酸菜牛肉面，到2012年已經(jīng)成為全國第二受歡迎口味，方便面營收創(chuàng)新高，2012年的收入是72.7億元，較2011年同期增長22.5%，方便面板塊獲利2.3億元。
既然統(tǒng)一方便面去年是賺錢的，今年為何會(huì)突然虧損呢？對此，統(tǒng)一企業(yè)中國區(qū)新聞發(fā)言人楊壽正并不愿意正面回應(yīng)。
不過，統(tǒng)一企業(yè)在其半年報(bào)中卻透露，2013年上半年，由于整個(gè)方便面行業(yè)整體的增長速度都在放緩，競爭加劇，為提升產(chǎn)品的競爭力及強(qiáng)化品牌建設(shè)，加大投入市場行銷活動(dòng)，以致利潤受到壓縮。
另據(jù)本報(bào)記者了解，統(tǒng)一企業(yè)2012年上半年的銷售與推廣開支是28.8億元，今年上半年這項(xiàng)開支則驟升為35.0億元。
對此，白象方便面上述內(nèi)部人士告訴記者，早在2012年的時(shí)候，由于方便面行業(yè)原材料價(jià)格回落，企業(yè)成本壓力減輕，各廠商紛紛加大促銷的力度，市場競爭十分激烈，而統(tǒng)一企業(yè)面對這種形勢，繼續(xù)聚焦老壇酸菜牛肉面，在競爭對手跟隨、同質(zhì)化較高的情況下，單一品類的增長就不是那么理想，因?yàn)榇蠹叶荚趽寠Z這個(gè)品類的市場。
由于康師傅還沒有公布上半年財(cái)報(bào)，所以其方便面業(yè)務(wù)的盈利情況無從知道，但是康師傅2012年第一季度顯示，2013年第一季度方便面整體市場成長放緩，市場營業(yè)額同比成長僅3.1%，在這一背景下，康師傅方便面業(yè)務(wù)在第一季度盈利9730.3萬美元，上浮3.7%，并沒有出現(xiàn)虧損。如果不出意外，其上半年方便面業(yè)務(wù)應(yīng)該是盈利狀態(tài)。
對于統(tǒng)一方便面虧損的情況，簡愛華分析認(rèn)為，雖然方便面行業(yè)整體都不景氣，但是以康師傅第一季度的表現(xiàn)為例，盈利水平還是可以的，如果不出意外，康師傅今年上半年方便面業(yè)務(wù)應(yīng)該是盈利的，這樣的反差顯示出統(tǒng)一集團(tuán)的內(nèi)部管理很可能出現(xiàn)了問題，他們需要反思目前的狀態(tài)，提升內(nèi)部管理水平。
