在該養(yǎng)殖基地筆者看到，上千只火雞的純黑羽毛和紅色脖子在陽光照射下紅黑相間，煞是好看。“目前我們一共養(yǎng)了三批火雞，大大小小5000多只，一般4個(gè)多月就可以出欄一批。”陸智鵬說。
今年年初，陸智鵬到橫縣考察時(shí)了解到，許多人靠養(yǎng)殖火雞發(fā)家致富，當(dāng)?shù)剡€有養(yǎng)殖場供應(yīng)火雞雞苗，并負(fù)責(zé)回收大雞，市場銷售風(fēng)險(xiǎn)比較小。他告訴我們：“火雞以吃草為主，我們看準(zhǔn)那片屯青草資源豐富，適合養(yǎng)火雞，于是我就和合作伙伴李毅籌集50多萬元辦起這個(gè)火雞養(yǎng)殖場，第一批我們養(yǎng)了1400只火雞，成活率為70%。”
據(jù)陸智鵬介紹，與其他肉類相比，火雞肉在營養(yǎng)價(jià)值上具有“一高三低”的優(yōu)點(diǎn)——蛋白質(zhì)含量高，火雞肉中的蛋白質(zhì)含量比牛、羊、豬的肉和雞肉都高，每100克火雞肉的蛋白質(zhì)含量平均達(dá)30.4克，火雞腿肉的蛋白質(zhì)含量甚至高達(dá)34.2克，可以給人體補(bǔ)充蛋白質(zhì)；火雞肉脂肪含量低、熱量低，長期食用不會(huì)增加血液負(fù)擔(dān)；火雞肉的膽固醇含量低，對(duì)心腦血管、高血壓、糖尿病等有很好的防治效果。另外，火雞肉含有豐富的鐵、鋅、磷等微量元素及維生素B，不僅具有抗衰老和提高人體免疫力的功能，也能有效預(yù)防神經(jīng)紊亂。所以，在一些西方國家，人們將火雞肉推崇為“超級(jí)營養(yǎng)食物”。
陸智鵬笑著說：“我要把火雞肉推向崇左市場，讓我們崇左人也吃上‘超級(jí)營養(yǎng)食物’。”
雖然火雞肉營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值高，但是火雞雞苗比較難護(hù)理，“嬌貴”的小火雞需要在暖箱里保溫并精心飼養(yǎng)，才能存活。
“因?yàn)槲覀儧]有飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，第一批火雞雞苗因?yàn)楦忻八懒私?00只，損失2萬元，當(dāng)時(shí)我們都很焦慮。”陸智鵬說，“好在火雞長到1公斤以上，生病少了。我們度過了第一道難關(guān)。”
陸智鵬和李毅一邊摸索養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，一邊飼養(yǎng)火雞。目前，第一批火雞每只已長到5公斤左右，還沒出欄，就被橫縣客商按目前活雞市場價(jià)格訂購。
“第一批火雞被訂購后，我們對(duì)以后養(yǎng)火雞有信心了，我相信火雞會(huì)讓我們的生活變得越來越紅火。”陸智鵬對(duì)火雞養(yǎng)殖前景充滿信心。
