“外表光鮮都是給別人看的，我要對(duì)自己的人生負(fù)責(zé)。”
電臺(tái)DJ音樂(lè)編輯
辭職回家賣(mài)咖喱飯 兄弟，大家想曉得，你是啷個(gè)說(shuō)服爸媽的？
■還沒(méi)到售賣(mài)時(shí)間，彭迪和同伴慢條斯理準(zhǔn)備。
■之前8年，彭迪幾乎將所有收入投到了買(mǎi)正版碟上，家里收藏上千張。
■一日三餐，都是先在家做好，再用小推車(chē)運(yùn)到愛(ài)心亭售賣(mài)。
■彭迪的媽媽坐在一旁，默默注視忙碌的兒子。
■昨日中午，怕兒子忙不過(guò)來(lái)，媽媽也出手幫忙。
辭職回家賣(mài)咖喱飯
兄弟，大家想曉得，你是啷個(gè)說(shuō)服爸媽的？
A、在窗幾明凈的辦公室，聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)輕松月入5000元，每天工作時(shí)長(zhǎng)不超8小時(shí)……
B、在菜市場(chǎng)和大媽討價(jià)還價(jià)，凌晨4點(diǎn)起床熬稀飯，每天累得倒頭就睡……
面對(duì)這樣一道選擇題，你的選擇是什么？80后重慶崽兒彭迪選擇了B。
上個(gè)月，31歲的彭迪在沙坪壩區(qū)重慶八中附近租了一個(gè)愛(ài)心亭，賣(mài)咖喱飯。在此之前，他曾是一名時(shí)尚音樂(lè)編輯，在上海一家廣告公司做得風(fēng)生水起，每天大部分工作是為電臺(tái)選選音樂(lè)。
這個(gè)選擇受到家人、朋友的種種質(zhì)疑，但彭迪并不在乎：“外表光鮮都是給別人看的，個(gè)中滋味只有自己知道，我要對(duì)自己的人生負(fù)責(zé)。”
愛(ài)好
辭職
音樂(lè)當(dāng)工作 幸福感很強(qiáng)
2005年，彭迪從武漢體育學(xué)院公共關(guān)系專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。酷愛(ài)音樂(lè)的他一直對(duì)傳媒業(yè)情有獨(dú)鐘，他也很快就在一個(gè)電臺(tái)找到了音樂(lè)DJ的工作。
彭迪用“順”來(lái)形容這幾年的職業(yè)生涯：“跳了幾次槽，都和音樂(lè)相關(guān)。音樂(lè)是我的愛(ài)好，所以很長(zhǎng)一段時(shí)間，我的幸福感都很強(qiáng)。”
2011年，彭迪跳槽到上海一家廣告公司，成了一名音樂(lè)編輯，朝八晚四，事不多的時(shí)候還可以早下班。在外人看來(lái)，這份工作很舒適，選選歌，沒(méi)什么壓力，上班時(shí)間短且自由，算個(gè)小白領(lǐng)。月收入5000多元，業(yè)余還能賺不少外快。
但彭迪感覺(jué)到了不安。“音樂(lè)當(dāng)愛(ài)好，甚至當(dāng)成年輕時(shí)的工作，都是很好的選擇，但要當(dāng)成終生事業(yè)，問(wèn)題就太多。我年齡越來(lái)越大，它的收益、升職前景等，我不能再無(wú)視。”加上復(fù)雜的職場(chǎng)關(guān)系、個(gè)人與公司理念的沖突，彭迪的焦慮感越來(lái)越強(qiáng)，覺(jué)得不能再這樣混日子。
辭職
改行賣(mài)咖喱 家人都反對(duì)
“除了音樂(lè)，我還能做什么？”彭迪花了很長(zhǎng)一段時(shí)間思考這個(gè)問(wèn)題。
2013年的一個(gè)周末，幾個(gè)朋友到他家中做客，平日喜歡做飯的彭迪小露了一手，做了最拿手的咖喱飯。沒(méi)想到獲得朋友們一致好評(píng)，“你這水平，可以開(kāi)個(gè)店了。”
開(kāi)店的念頭就此成型，“同樣做自己喜歡的事，工作環(huán)境單純，自由度高……”數(shù)了數(shù)好處，彭迪就開(kāi)動(dòng)了。利用兼職時(shí)間試水外賣(mài)，主要就做咖喱飯。
彭迪嘗試到寫(xiě)字樓發(fā)傳單，逐漸收獲生意，有時(shí)一天能接二三十份單子。
半年后，看著每月已能賺5000多元收入，彭迪放心辭了職。但開(kāi)始全職經(jīng)營(yíng)后，他發(fā)現(xiàn)了問(wèn)題：上海做咖喱飯的人太多，各個(gè)檔次都有，自己的優(yōu)勢(shì)并不明顯。此外，自己一個(gè)人做一個(gè)人送，壓力也太大。
當(dāng)他把辭職的消息告訴家人后，也遭到家人一致質(zhì)疑。“瘋了呀你，放著好好的工作不干，居然去賣(mài)外賣(mài)？”“娃兒，不要異想天開(kāi)了。”一度，彭迪都不敢跟家里聯(lián)系。
回鄉(xiāng)
能否有市場(chǎng) 感覺(jué)很迷茫
父親彭少林告訴重慶晚報(bào)記者，得知兒子辭職后，他還專(zhuān)程到上海，和兒子理論了一番，試圖扭轉(zhuǎn)他的決定。
結(jié)果，彭迪說(shuō)服了父親。“他講了之前工作的瓶頸感，以及對(duì)這個(gè)項(xiàng)目的信心。”彭少林說(shuō)，最后他只甩給兒子一句，你也大了，只要自己考慮清楚就好。
半年后，彭少林夫婦又提出建議，希望兒子能回重慶：一方面，重慶咖喱市場(chǎng)還沒(méi)起步，有前景；另一方面，家人可以提供幫助，不必那么累。
考慮再三，上個(gè)月，彭迪回了重慶。他還拉了一個(gè)志同道合的朋友入股，一起經(jīng)營(yíng)。
余錢(qián)都拿去買(mǎi)了正版發(fā)燒碟，收藏上千張，工作8年，彭迪并沒(méi)攢下什么積蓄，他向銀行貸了5萬(wàn)元。在家人的幫助下，彭迪選擇學(xué)生作為主要經(jīng)營(yíng)對(duì)象，并租了一個(gè)離家不遠(yuǎn)的、重慶八中附近的愛(ài)心亭開(kāi)始經(jīng)營(yíng)。由于場(chǎng)地限制，彭迪每天只能在家中做好咖喱飯，用保溫盒暖著，用小推車(chē)推到愛(ài)心亭。
彭迪開(kāi)始擔(dān)心另一個(gè)問(wèn)題：咖喱市場(chǎng)沒(méi)起步是好事，可對(duì)于一個(gè)以碼頭文化為主的城市，大家的接受度究竟如何？彭迪告訴記者：“迷茫之余，有一點(diǎn)我很清楚。無(wú)論能開(kāi)多久，我都要堅(jiān)持把咖喱飯做得干凈衛(wèi)生。哪怕是削土豆皮，都一定要削得干干凈凈，一個(gè)斑點(diǎn)也不能有。”
改變
媽媽來(lái)幫他 辛苦也快樂(lè)
從一個(gè)坐辦公室的時(shí)尚白領(lǐng)，變成一個(gè)每天在菜市場(chǎng)、家中廚房、小鋪?zhàn)舆B軸轉(zhuǎn)的小老板，彭迪自己也覺(jué)得有些不適應(yīng)，“有點(diǎn)怪怪的。”
彭迪喜歡這種生活的單純，“雖然更辛苦，但人與人的交流很輕松愉快。”一個(gè)月過(guò)去，不少菜市場(chǎng)大媽都喜歡上了這個(gè)彬彬有禮的小伙子，還提前準(zhǔn)備好菜品給他。
這一月時(shí)間，彭迪也做出很多調(diào)整：之前只賣(mài)午餐，但為拉動(dòng)顧客，改賣(mài)一日三餐，早晨賣(mài)粥，下午和晚上賣(mài)咖喱飯；為迎合重慶人的重口味，將咖喱料都換成了麻辣口味。
當(dāng)然，這也使他比以前更辛苦，凌晨4點(diǎn)就得起床，還得多跑兩趟送貨，晚上最早8點(diǎn)才能收工。“確實(shí)疲憊。”彭迪說(shuō)。
不過(guò)，看到已經(jīng)慢慢有固定的食客，他覺(jué)得做的一切都值了。而之前持強(qiáng)烈反對(duì)態(tài)度的母親，現(xiàn)在也常來(lái)幫忙。在家里會(huì)幫著兒子煮土豆，昨日中午客流最旺的時(shí)候，彭媽媽也來(lái)到愛(ài)心亭，幫手賣(mài)飯。記者看到，不少學(xué)生排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)。一位高一學(xué)生告訴記者，因?yàn)橹形缦抡n有點(diǎn)晚，食堂人比較擠，就出來(lái)嘗嘗鮮。
彭迪坦言，近來(lái)生意不錯(cuò)，每天早晨能賣(mài)出近30份粥，中午能賣(mài)出近50份咖喱飯，晚上則在30份左右。
對(duì)于收入和未來(lái)的計(jì)劃，彭迪表示還未細(xì)算，雖然不知投入的5萬(wàn)余元成本何時(shí)能賺回，但目前特別享受給自己打工的快樂(lè)。“如果有可能，希望可以做個(gè)時(shí)尚的咖喱主題餐廳，放我喜歡的音樂(lè)，這樣我最喜歡的兩樣?xùn)|西就可以融合了。”■重慶晚報(bào)記者 李夢(mèng)真 賀懷湘 攝影報(bào)道
