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廣州工商速凍食品抽檢:海霸王水餃不合格

   2014-02-24 中新網2780
核心提示:  近期,廣州市工商局委托法定檢驗機構對廣州商場、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的速凍食品進行了抽樣檢驗,共計抽取樣品106批次,經檢

  近期,廣州市工商局委托法定檢驗機構對廣州商場、超市等流通環(huán)節(jié)銷售的速凍食品進行了抽樣檢驗,共計抽取樣品106批次,經檢驗,實物質量合格96批次,實物質量合格率為90.6%,實物質量不合格項目有大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌、脫氫乙酸、山梨酸。

  據悉,本次抽檢樣品涉及市面上同類產品的主要品牌,檢驗項目包括標簽、鉛、總砷、揮發(fā)性鹽基氮、酸價、過氧化值、黃曲霉毒素B1、脫氫乙酸、苯甲酸、山梨酸、菌落總數(生制品不做此項)、大腸菌群(生制品不做此項)、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、商業(yè)無菌(僅限真空包裝產品)、水分、蛋白質、脂肪、糖精鈉、甜蜜素、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、硼砂(硼酸)、吊白塊(只檢面皮)等。

  據悉,本次抽檢不符合標準要求的微生物指標項目是大腸菌群、菌落總數、沙門氏菌,不符合標準要求的防腐劑指標是脫氫乙酸、山梨酸。其中,標稱佛山市順德區(qū)北滘鎮(zhèn)林頭合興食品廠生產的順興華蓮蓉包(600克/包 2013-11-01),脫氫乙酸不合格。標稱海霸王(汕頭)食品有限公司金環(huán)分公司生產的海霸王香菇豬肉水餃(500g/包 2013-10-14),沙門氏菌項目不合格。

  目前,廣州市工商局已對檢測不合格的食品采取了下架、封存、立案查處等措施,防止不合格食品流入市場。同時提醒消費者購買時注意:

  一是查看標識標注。注意產品外包裝標識標注是否齊全。包裝上必須標明:產品名稱、配料表、凈含量、產品標準號、生產日期、保質期或保存期、儲存條件、制造者或經銷者的名稱和地址。

  二是檢查包裝密封完整。完好的包裝是食品質量穩(wěn)定、不被污染的重要保證,消費者購買食品時盡量選購包裝完好的食品,如發(fā)現(xiàn)包裝缺失、破損、漏氣均不要購買。

  三是注意食品的貯存條件。速凍食品應在冷凍條件下銷售和儲存。消費者購買時,請注意觀察凍柜的溫度是否在-18℃以下,溫度波動應控制在2℃以內。購買后按照產品標識進行保存和食用。

  四是煮熟透后食用。由于速凍食品原存放溫度較低,且其餡料多為生肉制品,最好是沸水中煮6分鐘或以上,待食物完全熟透再食用。

 
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