上世紀(jì)八、九十年代，在延慶農(nóng)村，家里寫春聯(lián)總少不了要寫上一副“肥豬滿圈”，養(yǎng)豬，是當(dāng)時(shí)農(nóng)村家庭最主要的副業(yè)。而如今，野雞、水貂、觀賞鳥等特色養(yǎng)殖業(yè)在延慶方興未艾，給農(nóng)民帶來更大的收益，也使延慶的養(yǎng)殖業(yè)走出了更寬的路。

　　2月17日，清完了春節(jié)期間的賬目，禽老大珍禽繁育基地總經(jīng)理、29歲的田濤又在電腦前忙碌起來，籌備著即將在張家口市開辦的禽老大珍禽燒烤一條街。為此，他既忙碌，又興奮。

　　年輕的田濤成為禽老大珍禽繁育基地的總經(jīng)理已經(jīng)7年。7年前，22歲的田濤和父親一同創(chuàng)辦珍禽繁育基地，7年后，基地年?duì)I業(yè)額達(dá)到700萬元，珍禽養(yǎng)殖之路就此打開。

　　最初，開辦珍禽繁育基地其實(shí)是田濤的無奈之舉。2007年，田濤家里經(jīng)營的生意出了問題，欠了不少外債，當(dāng)時(shí)居住在昌平的田濤關(guān)掉自己的錄音棚，回到延慶，和父親一起擔(dān)起家庭的擔(dān)子。做生意還錢是最現(xiàn)實(shí)的目標(biāo)，田濤想起了養(yǎng)野雞。“小時(shí)候，家里后面有一片樹林，有很多野雞，饞雞肉了就用彈弓去打野雞，不過從來沒打到過。”說起童年時(shí)與野雞的故事，田濤嘴角有掩不住的笑意。后來，自己做生意，逢年過節(jié)也會(huì)買幾只野雞送給客戶、朋友，野雞的好處讓田濤久久不忘。于是，田濤決定養(yǎng)野雞，賣野雞肉。

　　養(yǎng)野雞并不是件容易的事。2007年7月，田濤從河北唐山進(jìn)了第一批雞苗，共600只。當(dāng)時(shí)，基地的規(guī)模還很小，只有三間房子，育雛的手段也很原始，就是房子里的土炕。一天24小時(shí)，田濤窩在炕上伺候雞苗，雞苗占一半炕，田濤睡另一半炕。由于沒有經(jīng)驗(yàn)，雞苗不是冷了，一個(gè)勁打噴嚏；就是熱了，眼睛都睜不開；再不然就是拉稀了，奄奄一息。24天與野雞“同炕共眠”，田濤跟著著急、上火，最終，雞苗也沒能存活。田濤十分心疼，每只雞苗35元，600只一下子賠了兩萬一千塊，這無異于雪上加霜。但田濤沒有放棄，用他的話說，他這個(gè)人“較真兒”。于是，他再買雞苗，再養(yǎng)。在“吃一塹，長一智”和“看著別人吃一塹，自己長一智”的過程中，田濤的養(yǎng)殖事業(yè)漸漸走上了正軌，野雞也開始有了銷路。一年賣個(gè)兩三百只野雞田濤十分高興。

　　慢慢地，禽老大珍禽繁育基地?cái)U(kuò)建了廠房，添置了自動(dòng)喂食、喂水的設(shè)備，基本實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化飼養(yǎng)。養(yǎng)殖的品種也增加了狍子、梅花鹿、孔雀、珍珠雞等，產(chǎn)品增加到八個(gè)大類、20余個(gè)品種，包括狍子肉、野豬肉、山雞白條、山雞蛋、鹿腿等。

　　今年春節(jié)期間，“禽老大”僅禮盒一項(xiàng)，銷售額即達(dá)到140萬元。“也不是太多。”田濤面對這一“戰(zhàn)績”表現(xiàn)卻很淡定，“今年其實(shí)不是最好的，2013年春節(jié)的銷售額有220多萬呢。”田濤笑著說。

　　“禽老大”的主業(yè)是珍禽鮮肉的出售。每周五都有三、四輛貨車從禽老大珍禽繁育基地駛出，將野豬肉、狍子肉、鹿肉、山雞肉等鮮肉發(fā)貨到北京順義大庫和“禽老大”設(shè)置在天津市武清區(qū)、張家口市橋西區(qū)和山西省大同市的銷售店。其中，僅位于昌平區(qū)的大宅門酒店每周就需要送貨60斤左右。

　　目前，田濤正在開發(fā)“禽老大”烤肉一條街項(xiàng)目，計(jì)劃將“禽老大”的珍禽肉推廣到烤肉店，讓普通市民吃到貨真價(jià)實(shí)的“野味兒”。由野雞開始的珍禽養(yǎng)殖路，田濤越走越寬，野雞飛出雞舍，變成了致富的金鳳凰。