途經(jīng)太長(zhǎng)高速榆社段的人，往往會(huì)被榆社北出口附近的一塊廣告牌吸引，廣告牌有四個(gè)大字：“榆社笨蛋”。如同這個(gè)在爭(zhēng)議中被立起來(lái)、并在山西省廣為流傳的廣告語(yǔ)，白衛(wèi)平引領(lǐng)榆社笨蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展時(shí)，也曾一次次面臨艱難。

白衛(wèi)平初到山西榆社縣嵐峪鄉(xiāng)工作的時(shí)候，聽(tīng)到最多的一句話是“養(yǎng)雞不賺錢(qián)，換個(gè)油和鹽”。但幾年下來(lái)，他自己賠錢(qián)搞實(shí)驗(yàn)，最終帶著鄉(xiāng)里的3000多人，打破了這個(gè)不賺錢(qián)的“魔咒”，讓村民們因養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)而致富。如今，榆社縣的笨雞存欄數(shù)從20萬(wàn)只發(fā)展到了300萬(wàn)只。

他要讓“養(yǎng)雞不賺錢(qián)”成為歷史白衛(wèi)平畢業(yè)于朔州農(nóng)校的動(dòng)物飼養(yǎng)飼料專業(yè)，畢業(yè)后成為縣畜牧局的一名普通員工。1999年，他被調(diào)到嵐峪鄉(xiāng)任農(nóng)機(jī)站員工。嵐峪鄉(xiāng)是榆社最貧困、人口最少的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，全鄉(xiāng)33個(gè)村6900余口人，當(dāng)時(shí)人均年收入只有1500元。

6月2日，端午節(jié)假日當(dāng)天，白衛(wèi)平在辦公室里，給記者講起這段經(jīng)歷。他的鬢角已有些發(fā)白，憨厚的臉上戴著一副厚厚的近視眼鏡。“那時(shí)候，嵐峪鄉(xiāng)各村乃至整個(gè)榆社的農(nóng)民已經(jīng)養(yǎng)雞多年，但都是小型的家庭喂養(yǎng)。百姓中，流傳著一個(gè)‘魔咒’：‘養(yǎng)雞不賺錢(qián)，換個(gè)油和鹽’。”當(dāng)時(shí)，村民們養(yǎng)雞卻不賣雞蛋、雞肉，而是等小販來(lái)到村中后，拿雞蛋換取點(diǎn)兒用于改善生活的用品?？吹酱迕駛兤D苦的生活，看到村民們?cè)嫉慕灰啄Ｊ?，白衛(wèi)平?jīng)Q定用自己的知識(shí)，讓村民們富起來(lái)——“我不相信養(yǎng)雞不能賺錢(qián)”。

此后，白衛(wèi)平開(kāi)始琢磨如何讓養(yǎng)雞賺錢(qián)。2001年年底，經(jīng)過(guò)連續(xù)兩年多的醞釀后，白衛(wèi)平提出，次年在嵐峪當(dāng)?shù)卮迕裰?，推廣養(yǎng)笨雞。至于品種，白衛(wèi)平已選好，就養(yǎng)山東產(chǎn)的一種綠殼蛋雞。

可是，問(wèn)題隨之而來(lái)，當(dāng)?shù)氐耐岭u雖然產(chǎn)蛋低，但一只雞苗只用1元。綠殼蛋雞產(chǎn)蛋率高，可價(jià)格也高，一只雞苗3.5元。為了減輕農(nóng)民負(fù)擔(dān)，鄉(xiāng)黨委、政府商量后決定，由白衛(wèi)平引進(jìn)的綠健公司與農(nóng)民簽約，每只雞苗補(bǔ)貼2元錢(qián)，鄉(xiāng)政府補(bǔ)貼0.5元，村民每只種雞只出1元錢(qián)。方案制定好后，白衛(wèi)平發(fā)動(dòng)他所蹲點(diǎn)的嵐峪鄉(xiāng)大垴村村民，每家養(yǎng)雞50只，待雞產(chǎn)蛋后，綠健公司按每斤笨雞蛋5元錢(qián)保底回購(gòu)。

戶外圍欄養(yǎng)雞法讓榆社笨雞蛋遠(yuǎn)近聞名2002年3月，引進(jìn)雞苗的時(shí)候引起了轟動(dòng)。原來(lái)，為了雞苗的安全，白衛(wèi)平付款后，聯(lián)系航空公司，將3000只小雞空運(yùn)回太原。榆社縣的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)了，嵐峪鄉(xiāng)的負(fù)責(zé)人到了，大家從飛機(jī)上捧下可愛(ài)的小雞，許多同機(jī)的客人爭(zhēng)相與這些小雞合影。

但是，雞苗運(yùn)回大垴后，村民們卻不要。“村民們本來(lái)就窮，看不到收益，誰(shuí)也不敢投資那1元錢(qián)。”嵐峪鄉(xiāng)農(nóng)技推廣站站長(zhǎng)連宇棟還記得白衛(wèi)平當(dāng)時(shí)的窘境。白衛(wèi)平多方努力無(wú)果，只能破釜沉舟：他自掏腰包，給每位村民每只雞苗再補(bǔ)1元。

白衛(wèi)平免費(fèi)送小雞！聽(tīng)說(shuō)此事后，村民們先是不相信，在確定是真的后，爭(zhēng)先恐后地領(lǐng)走了這些小雞。

轉(zhuǎn)眼間，小雞長(zhǎng)大產(chǎn)蛋了。榆社縣城的人，慕名而來(lái)的榆次人、太原人看到平時(shí)很少見(jiàn)的綠殼蛋，聽(tīng)說(shuō)全部是土法喂養(yǎng)，紛紛搶購(gòu)。很快，蛋價(jià)從5元一斤變成了6元一斤、8元一斤。

2002年秋天，榆社縣委、政府在嵐峪鄉(xiāng)召開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)，推廣這一致富經(jīng)驗(yàn)。其他村的村民們看到了實(shí)惠，紛紛主動(dòng)購(gòu)買雞苗。嵐峪鄉(xiāng)政府決定每年購(gòu)買5000只雞苗，免費(fèi)送給村民們喂養(yǎng)。

形勢(shì)大好，白衛(wèi)平開(kāi)始琢磨：戶戶養(yǎng)雞畢竟還是有局限，如果能夠建一個(gè)雞場(chǎng)養(yǎng)數(shù)千只雞，那么農(nóng)民的收入就更高了。另外，如何保證笨雞、笨蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)量呢？

后來(lái)，白衛(wèi)平獨(dú)創(chuàng)了戶外圍欄養(yǎng)雞法。他首先說(shuō)服部分村民將雞苗放入山中用塑料圍欄圍養(yǎng)，雞的飼料則嚴(yán)格按照笨雞的喂法，只喂豆餅、玉米等，并讓雞群走進(jìn)林地、山區(qū)，吃蟲(chóng)子、吃草。2009年，榆社縣開(kāi)始大面積推廣白衛(wèi)平所創(chuàng)的圍欄養(yǎng)雞法。目前，榆社縣的圍欄養(yǎng)雞場(chǎng)發(fā)展到了33個(gè)，所產(chǎn)的笨雞蛋成了遠(yuǎn)近聞名的營(yíng)養(yǎng)食品。

為了降低成本，廢寢忘食鉆研孵化技術(shù)中央電視臺(tái)記者曾專門(mén)到榆社縣實(shí)地采訪，并在央視農(nóng)業(yè)頻道的《致富經(jīng)》節(jié)目中播出了白衛(wèi)平帶領(lǐng)村民養(yǎng)雞致富的故事。但白衛(wèi)平付出的辛勞和苦累，卻很少有人知道。

雞苗的投入較大，白衛(wèi)平?jīng)Q定自己孵育雞苗，降低村民們養(yǎng)雞的成本。2008年，他花了一萬(wàn)多元買來(lái)機(jī)械孵化機(jī)；又投入六萬(wàn)余元，買了發(fā)電機(jī)和其他設(shè)備。

設(shè)備安裝好后，他買了一萬(wàn)多元的笨雞蛋，開(kāi)始做孵化試驗(yàn)。第一批5000只雞逐一出殼，帶給白衛(wèi)平的卻是致命的打擊：這批雞全部腿部無(wú)力，走起路來(lái)?yè)u搖晃晃。他沒(méi)有放棄，開(kāi)始查資料，找問(wèn)題。數(shù)個(gè)不眠之夜后，白衛(wèi)平找到了癥結(jié)所在——當(dāng)時(shí)的溫度低了點(diǎn)兒。

孵化第二批時(shí)，白衛(wèi)平對(duì)照室溫再次試驗(yàn)，才發(fā)現(xiàn)機(jī)械孵化機(jī)的溫度比室內(nèi)的實(shí)際溫度低了一些。為了保證正確的溫度，白衛(wèi)平在室內(nèi)四個(gè)墻角全部掛上溫度計(jì)，他在機(jī)械孵化機(jī)旁守候了半個(gè)月，每?jī)蓚€(gè)小時(shí)都要對(duì)照一遍溫度計(jì)，然后進(jìn)行校正。

走出孵化室的白衛(wèi)平一臉的興奮，但熟悉他的人卻發(fā)現(xiàn)，他整整瘦了兩圈。大家都以為他取得了成功，問(wèn)過(guò)后才知道，第二批雞苗又白費(fèi)了，但讓白衛(wèi)平興奮的是他掌握了孵化雞苗的技術(shù)。此后，他開(kāi)始為當(dāng)?shù)卮迕裉峁﹥?yōu)質(zhì)雞苗，直到縣畜牧局接手這項(xiàng)工作。

白衛(wèi)平忙起來(lái)廢寢忘食，家里的事只能交給妻子董建香。董建香在榆社縣云竹鎮(zhèn)上班，一有空就要趕幾十里路回家照顧孩子和父親。董建香的父親已83歲，患老年癡呆癥多年，在白衛(wèi)平家中生活。堅(jiān)持了一段時(shí)間，白衛(wèi)平開(kāi)始發(fā)愁：妻子跑那么遠(yuǎn)的路，既耽誤工作，又怕照顧不好老人。后來(lái)，白衛(wèi)平提出讓自己67歲的父親照顧岳父。但白衛(wèi)平不知道如何向父親開(kāi)口，猶豫了好幾天，實(shí)在沒(méi)辦法的白衛(wèi)平結(jié)結(jié)巴巴地和父親說(shuō)了自己的想法。沒(méi)想到，父親毫不猶豫地滿口答應(yīng)：“你們放心，我能伺候好親家，你安心忙你的大事。”