過期肉品搖身一變延長保質(zhì)期、次品成品回收后直接混合原料再登場、陰陽報(bào)表弄虛作假對付檢查……7月20，上海福喜食品有限公司被曝出存在嚴(yán)重食品安全隱患，場景觸目驚心。
而據(jù)報(bào)道，上海福喜食品有限公司是一家美國獨(dú)資企業(yè)，其母公司就是美國福喜（OSI）集團(tuán)。美國福喜集團(tuán)就是是一家怎樣的公司？它和麥當(dāng)勞是什么關(guān)系？為什么它到了中國就發(fā)生了這么大的食品安全事故？
1、有105年歷史的百年大企業(yè)
根據(jù)福喜集團(tuán)官方網(wǎng)站，美國福喜集團(tuán)是一家在全球17個(gè)國家擁有50多家食品加工廠的國際化食品集團(tuán)，公司成立于1909年，集團(tuán)總部位于美國芝加哥。
2、在中國約10處設(shè)工廠 立志做中國最大的肉品生產(chǎn)商
福喜在中國開展業(yè)務(wù)已經(jīng)有22年的歷史。1992，福喜集團(tuán)在北京設(shè)立第一家食品加工企業(yè)?？偛吭谏虾?。福喜在廊坊、廣州、昆明、周口等地均設(shè)立有相關(guān)食品公司；在福建、河南等地則設(shè)有多個(gè)農(nóng)牧發(fā)展有限公司。
2012年，在其中國業(yè)務(wù)開展20周年的慶典上，福喜集團(tuán)主席兼CEO謝爾登拉文說：“我們正在朝著成為中國最大的肉品生產(chǎn)商的目標(biāo)堅(jiān)實(shí)行進(jìn)。”
根據(jù)福喜中國官方網(wǎng)站，僅上海福喜公司的年生產(chǎn)能力就達(dá)25,000噸左右。
3、已經(jīng)向中國麥當(dāng)勞供貨22年 向百勝、必勝客供貨6年
福喜進(jìn)入中國就向麥當(dāng)勞供貨。根據(jù)福喜官網(wǎng)，1992年，福喜中國“1992
開始向麥當(dāng)勞中國餐廳提供高質(zhì)量食品”?？梢娖浜献麝P(guān)系之深厚。
2008年，福喜中國“開始向百勝中國肯德基和必勝客門店提供高品質(zhì)食品。”
4、福喜中國還向日本出口全熟雞肉
福喜中國還“擁有出口香港、日本的資質(zhì)”。2002，福喜開始向日本出口全熟雞肉產(chǎn)品。
5、2014年，上海福喜被評為“食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位（A級）”
嘉定區(qū)政府公開信息顯示，上海福喜食品公司還獲得了嘉定區(qū)的表彰，被評為“嘉定新城（馬路鎮(zhèn)）食品安全生產(chǎn)先進(jìn)單位（A級）”。
6、是麥當(dāng)勞引進(jìn)的“麥當(dāng)勞的最佳供應(yīng)商”
在福喜招聘信息的公司簡介，上海福喜食品有限公司稱自己為“麥當(dāng)勞的最佳供應(yīng)商”。
事實(shí)上，根據(jù)此前媒體公開報(bào)道，福喜或正是麥當(dāng)勞引進(jìn)中國服務(wù)自己的。麥當(dāng)勞相關(guān)責(zé)任人曾稱，麥當(dāng)勞擁有一套全球統(tǒng)一的產(chǎn)品品質(zhì)規(guī)范和要求，因此麥當(dāng)勞在到中國開設(shè)餐廳之前的1983年，就已引進(jìn)麥當(dāng)勞的全球供應(yīng)商伙伴到中國投資開設(shè)工廠和農(nóng)場。
而在2004年，麥當(dāng)勞（中國）公司曾大規(guī)模地開放供應(yīng)商工廠允許媒體參觀，其中位于河北大廠的福喜食品有限公司就是被參觀的工廠。
7、麥當(dāng)勞與福喜是“握手關(guān)系”
在參觀福喜工廠后，媒體報(bào)道稱，成為麥當(dāng)勞供應(yīng)商的原料供應(yīng)商不是一勞永逸。比如福喜會定期審查其原料供應(yīng)商是否真正執(zhí)行原料標(biāo)準(zhǔn)、GMP（良好操作規(guī)范）和HACCP（危害性關(guān)鍵點(diǎn)控制），每月都要進(jìn)行原料跟蹤，每月都要為原料供應(yīng)商質(zhì)量評分，將評分與訂單量掛鉤，告知每位原料供應(yīng)商評分，年評分低的供應(yīng)商可能遭到淘汰。
據(jù)麥當(dāng)勞中國質(zhì)量控制經(jīng)理介紹，麥當(dāng)勞在全球與供應(yīng)商都是“握手關(guān)系”，是不簽訂合同的。質(zhì)量和誠信是雙方相互依存的永久契約，一旦供應(yīng)商質(zhì)量不能達(dá)標(biāo)，合作就要解除。
