——糧油食品學(xué)院“食品安全調(diào)查”暑期社會實踐團(tuán)


 

       黨的十八大報告提出：“加強(qiáng)社會建設(shè)，必須以保障和改善民生為重點。提高人民物質(zhì)文化生活水平，是改革開放和社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的根本目的。要多謀民生之利，多解民生之憂，努力讓人民過上更好生活。要提高人民健康水平，促進(jìn)人的全面發(fā)展，堅持為人民健康服務(wù)，堅持預(yù)防為主，改革和完善食品藥品安全監(jiān)管體制機(jī)制。”
 

       隨著社會的發(fā)展，食品安全問題日益成為眾人關(guān)注的焦點，作為食品專業(yè)的學(xué)生，根據(jù)自我專業(yè)優(yōu)勢，7月5日至18日，河南工業(yè)大學(xué)糧油食品學(xué)院“食品安全調(diào)查”暑期社會實踐團(tuán)在學(xué)院黨委副書記孫志明的指導(dǎo)下，開展了一系列以“食品安全問題”為主題的社會實踐活動。
 

       實踐活動由高校餐廳食品安全現(xiàn)狀調(diào)查、社會問卷調(diào)查和參觀食品企業(yè)生產(chǎn)過程三部分組成，參與本次活動的人員分別來自食品安全專業(yè)、食品科學(xué)與工程專業(yè)和糧食工程專業(yè)共6名在校大學(xué)生。
 

       調(diào)查中，實踐小分隊先后到達(dá)河南工業(yè)大學(xué)第一、第二餐廳，一方面向工作人員進(jìn)行食品安全方面的采訪，積極提出問題；同時由工作人員帶領(lǐng)隊員們參觀廚房內(nèi)部，詳細(xì)了解食堂儲藏室，操作間及出餐口等的結(jié)構(gòu)和設(shè)施，以及保證食品安全的措施等。參觀過程中小分隊成員與餐廳工作人員進(jìn)行了深入廣泛的交流，以加深對食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的認(rèn)識。
 

       除此之外，小分隊全體成員在碧沙崗公園，高新區(qū)公園等公共場所對不同性別、不同身份、不同年齡的人分發(fā)調(diào)查問卷，同時與他們密切交流關(guān)于食品安全方面的問題，統(tǒng)計當(dāng)?shù)厥忻駥κ称焚|(zhì)量安全的看法，并通過對一些食品安全知識的問答，來了解民眾的某些生活習(xí)慣是否合理。
 

       最后，實踐小分隊來到河南興泰科技實業(yè)有限公司，受到公司的熱情接待。實踐中，公司人員帶領(lǐng)小分隊成員參觀多福多饅頭生產(chǎn)車間，并為隊員耐心講解，認(rèn)真解答隊員的問題，詳細(xì)具體地介紹了多福多饅頭生產(chǎn)全過程。隨后研發(fā)中心的研發(fā)人員帶領(lǐng)隊員參觀研發(fā)中心，詳細(xì)解說生產(chǎn)過程的一些注意事項，使隊員們能夠深入了解今后自己專業(yè)主要的研究過程，近距離接觸實驗儀器，將學(xué)術(shù)研究和實際實踐有機(jī)結(jié)合。

“民以食為天”，食品安全是是關(guān)乎國計民生的大事，近年來的食品安全事件足以引起食品行業(yè)學(xué)生的警惕，隨著我國《食品安全法》的修訂，食品安全意識漸漸深入人心，從基層做起，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，是每一個食品生產(chǎn)人員義不容辭的責(zé)任。
 

       深入了解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)，到基層進(jìn)行實踐，是在校生提高未來從業(yè)經(jīng)驗的良好平臺，有助于及早發(fā)現(xiàn)問題，提高學(xué)習(xí)效率，做到有的放矢。希望即將成為社會建設(shè)者的大學(xué)生們，都能學(xué)好專業(yè)知識，積極參與實踐活動，真正做到知行合一！
 

（“食品安全調(diào)查”暑期社會實踐團(tuán)）